Empregado (a) de Mesa 2ª (M/F)
- Presencial
- Tempo inteiro
- Júnior
Descrição
Junte-se à equipa NH Collection e trabalhe em hotéis e resorts cativantes, localizados em edifícios icónicos em vários destinos da Europa, América Latina, Médio Oriente, Ásia e Grande China. Como Empregado(a) de Mesa 2ª, será responsável por assegurar o serviço de mesa, desde a preparação da mise-en-place até ao atendimento dos clientes, prestando informações e promovendo os produtos do restaurante e dos restantes outlets do hotel de forma a maximizar o consumo. Terá a oportunidade de criar uma atmosfera eclético-elegante e oferecer aos clientes estadias impulsionadas por sensações extraordinárias, prestando atenção aos detalhes capazes de criar momentos memoráveis.
Sua missão incluirá prestar um excelente serviço ao cliente, acolher clientes no restaurante, manter contacto direto durante refeições e eventos, reconhecer clientes frequentes prestando atenção às suas preferências, e conhecer todos os produtos e serviços disponíveis. Comunicará eficazmente com a equipa de cozinha, gerirá reservas e mesas, efetuará limpeza de áreas, processará pagamentos através de sistemas de ponto de venda, e promoverá técnicas de upselling. Garantirá que todos os outlets estejam limpos e prontos para receber clientes, cumprindo os procedimentos internos e normas de higiene e segurança HACCP.
A Minor Hotels Europe & Americas oferece experiências interculturais e carreiras emocionantes com benefícios inspiradores incluindo formação contínua, iniciativas de bem-estar, programas de reconhecimento, tarifas com desconto em hotéis mundiais, seguro de saúde, assistência médica domiciliária, subsídio de alimentação e participação em projetos de responsabilidade social.
Competências
- Serviço de mesa
- Atendimento ao cliente
- Mise-en-place
- Comunicação eficaz
- Gestão de reservas
- Upselling
- Sistemas POS
- Microsoft Office
- Higiene e segurança HACCP
- Gestão de stress
- Resolução de reclamações
- Organização
- Escuta ativa
Responsabilidades
- Prestar um excelente serviço ao cliente, promovendo a sua satisfação
- Acolher e dar as boas-vindas ao restaurante a todos os clientes
- Manter contacto direto e frequente com os clientes durante refeições e eventos
- Reconhecer os clientes frequentes, prestando atenção às suas preferências
- Conhecer e promover todos os produtos e serviços disponíveis no restaurante
- Ver diariamente as sugestões do dia e alterações do menu com a equipa de Cozinha
- Gerir as reservas do restaurante e respetiva gestão das mesas
- Comunicar eficazmente com a equipa de cozinha para garantir que os pedidos sejam precisos e entregues atempadamente
- Efetuar a limpeza das mesas do restaurante e das salas de reunião, conforme necessário
- Cumprir os procedimentos internos de forma a garantir a qualidade e serviço de acordo com as normas do hotel
- Entregar recibos e cobrar pagamentos de faturas, utilizando o sistema de ponto de venda
- Promover e por em prática técnicas de upselling, identificando oportunidades para aumentar as receitas
- Assegurar que todos os pontos de venda/outlets estejam limpos, arrumados e prontos para receber os clientes
- Conhecimento e cumprimento das normas de higiene e segurança HACCP
Benefícios
- Experiência mundial com diversidade de 150 nacionalidades diferentes
- Oportunidades de desenvolvimento de carreira com desafios nacionais e internacionais
- Ampla gama de programas de formação para melhorar competências
- Iniciativas de bem-estar, incluindo condições de trabalho flexíveis
- Programas de reconhecimento dos membros da equipa, incluindo Datas Memoráveis
- Possibilidade de fazer a diferença através do programa de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado
- Tarifas e promoções para membros da equipa em hotéis em todo o mundo
- Dia de Dispensa adicional para Celebrar o Dia de Aniversário
- Créditos atribuídos em função de anos de serviço para converter estadias ou refeições
- Seguro de Saúde
- Assistência Médica Domiciliária
- Subsídio de Alimentação em Cartão Refeição
- Participação em ações internas e projetos de responsabilidade social e ambiental
- Protocolos com parceiros locais oferecendo descontos para colaboradores