Empregado/a De Mesa
- Presencial
- Tempo inteiro
- Intermédio
Descrição
A Minor Hotels Europe & Americas procura um/uma Empregado/a de Mesa para o NH Marina Portimão Resort. Nesta função, será responsável por assegurar um serviço de mesa de excelência, desde a preparação da mise-en-place até ao atendimento dos clientes. Deverá acolher e dar as boas-vindas aos clientes, manter contacto direto durante as refeições, reconhecer clientes frequentes e atender às suas preferências, promovendo todos os produtos e serviços disponíveis no restaurante e outlets do hotel.
As responsabilidades incluem gerir as reservas do restaurante, comunicar eficazmente com a equipa de cozinha, entregar recibos e processar pagamentos utilizando sistemas POS, realizar limpeza das mesas e salas, cumprir procedimentos internos de qualidade e normas HACCP, e aplicar técnicas de upselling para aumentar as receitas. Deve manter o conhecimento diário das sugestões do dia e alterações do menu, garantindo sempre um serviço de qualidade que exceda as expectativas do cliente.
Procuramos um profissional com experiência em hotéis 4 ou 5 estrelas ou restaurantes de categoria superior, fluente em português e inglês, com paixão pelo serviço, forte orientação para o cliente, capacidade de organização, aptidão comercial e flexibilidade de horários. Deve dominar plataformas informáticas de restauração/bar/hotel e conhecimentos de Microsoft Office e POS, com conhecimento das normas HACCP.
Competências
- Serviço de mesa
- Atendimento ao cliente
- Comunicação
- Mise-en-place
- Gestão de reservas
- Upselling
- Microsoft Office
- Sistemas POS
- Higiene e segurança HACCP
- Plataformas de restauração
- Processamento de pagamentos
- Trabalho em equipa
- Organização
Responsabilidades
- Prestar um excelente serviço ao cliente, promovendo a sua satisfação
- Acolher e dar as boas-vindas aos clientes no restaurante
- Manter contacto direto e frequente com os clientes durante refeições e eventos
- Reconhecer os clientes frequentes e atender às suas preferências
- Conhecer e promover todos os produtos e serviços disponíveis no restaurante
- Verificar diariamente as sugestões do dia e alterações do menu com a equipa de Cozinha
- Gerir as reservas do restaurante e respetiva gestão das mesas
- Comunicar eficazmente com a equipa de cozinha para garantir pedidos precisos e atempados
- Efetuar a limpeza das mesas do restaurante e das salas de reunião
- Cumprir os procedimentos internos de qualidade e acordo com as normas do hotel
- Entregar recibos e cobrar pagamentos de faturas utilizando sistemas POS
- Promover e aplicar técnicas de upselling para aumentar as receitas
- Assegurar que todos os pontos de venda estejam limpos, arrumados e prontos para receber clientes
- Garantir cumprimento das normas de higiene e segurança HACCP
Benefícios
- Experiência mundial com diversidade de 150 nacionalidades
- Oportunidades de desenvolvimento de carreira nacional e internacional
- Ampla gama de programas de formação
- Iniciativas de bem-estar e condições de trabalho flexíveis
- Programas de reconhecimento dos membros da equipa
- Programa de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado
- Tarifas e promoções para membros da equipa nos hotéis do Grupo Minor
- Remuneração compatível com a função
- Plano de Formação contínuo
- Acesso a Plataforma de formação e-learning
- Possibilidade de mobilidade funcional, nacional e internacional
- Plano de Incentivos e Benefícios
- Tarifas especiais para colaboradores, família e amigos nos serviços do Grupo
- Dia de Dispensa adicional para Celebrar o Dia de Aniversário
- Créditos para stadias ou refeições nos hotéis do Grupo
- Seguro de Saúde
- Refeitório gratuito para colaboradores
- Uniforme gratuito e acesso a lavandaria
- Participação em ações internas e projetos de responsabilidade social
- Protocolos com parceiros locais com descontos
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