Chefe de Copa (M/F)

Presencial
Tempo inteiro
Intermédio

Descrição

Junte-se à Tivoli Hotels & Resorts e integre uma equipa de copa dinâmica e motivada. Como Chefe de Copa, será responsável pela gestão completa da equipa de copa e pela garantia de elevados padrões de limpeza, organização e higienização de todos os espaços, equipamentos e utensílios. Assegurará o cumprimento rigoroso dos procedimentos de higiene e segurança alimentar (HACCP) e dos standards internos, contribuindo para um serviço de excelência que ultrapassa as expectativas dos clientes.

As suas responsabilidades incluem a coordenação diária da equipa, gestão de stocks de produtos de limpeza, monitorização dos planos de limpeza e colaboração com as equipas de Cozinha e Restaurante. Procuramos um líder proativo, com elevado sentido de organização e responsabilidade, capacidade de trabalhar sob pressão e disponibilidade para turnos, fins de semana e feriados.

A Minor Hotels Europe & Americas oferece um ambiente inclusivo, oportunidades de desenvolvimento de carreira internacional, programas de formação abrangentes, benefícios de bem-estar, seguro de saúde, uniforme gratuito, refeições no refeitório e acessos a descontos através de protocolos com parceiros locais.

Competências

Gestão de equipas
HACCP (Higiene e Segurança Alimentar)
Limpeza e higienização
Gestão de stocks
Planeamento operacional
Comunicação interpessoal
Liderança
Organização
Resolução de problemas
Trabalho sob pressão
Segurança e saúde no trabalho

Responsabilidades

Coordenar e apoiar a equipa de copa, garantindo a correta distribuição das tarefas diárias
Assegurar a limpeza, organização e higienização dos equipamentos, utensílios e áreas de trabalho
Garantir o cumprimento dos procedimentos de higiene e segurança alimentar (HACCP)
Monitorizar os planos de limpeza e assegurar o cumprimento dos standards de qualidade definidos
Garantir o fornecimento e reposição de louça, talheres e outros materiais necessários à operação
Controlar stocks de produtos de limpeza e reportar necessidades de reposição
Zelar pela correta utilização e conservação dos equipamentos da copa
Colaborar com as equipas de Cozinha e Restaurante para assegurar um serviço de excelência

Benefícios

Experiência mundial com diversidade de 150 nacionalidades
Oportunidades de desenvolvimento de carreira nacionais e internacionais
Ampla gama de programas de formação
Iniciativas de bem-estar e condições de trabalho flexíveis
Programas de reconhecimento de membros da equipa
Dia de Dispensa adicional para Celebrar o Dia de Aniversário
Créditos em função de anos de serviço para estadias ou refeições em hotéis e resorts do Grupo Minor
Seguro de Saúde
Assistência Médica Domiciliária
Medicina Curativa
Refeitório com acesso gratuito
Uniforme gratuito e acesso a lavandaria
Participação em ações de responsabilidade social e ambiental
Protocolos com parceiros locais para descontos aos colaboradores
Tarifas com desconto nos hotéis Tivoli em todo o mundo