Supervisor de Restaurante/Bar (M/F)
Candidatura gerida por InterviewHR
O Pestana Hotel Group, o maior grupo português no setor do turismo, procura um Supervisor de Restaurante/Bar (M/F) para o Pestana Carlton Madeira. Nesta posição, será responsável pela implementação de objetivos e procedimentos na área de serviço, gestão da equipa de sala de jantar, garantindo horários eficazes e um serviço de excelência. Participará ativamente na supervisão de todas as atividades operacionais, gestão de mesas, fluxo de trabalho e resolução de reclamações de hóspedes. O candidato ideal possui experiência mínima de 2 anos em hotelaria de 4/5 estrelas, formação profissional em hotelaria ou restauração, e elevados conhecimentos de inglês. É fundamental uma forte orientação para o cliente, capacidade de trabalho em equipa e disponibilidade para trabalhar por turnos. O Pestana Hotel Group oferece oportunidades de crescimento profissional, plano de saúde, acesso a programas de desenvolvimento contínuo e mobilidade interna em várias geografias.
Responsabilidades
- Implementar objetivos e procedimentos para a área de serviço
- Contratar, treinar e gerir a equipa de sala de jantar
- Gerir os horários de trabalho para garantir um serviço eficaz
- Gerir reclamações e perguntas dos hóspedes
- Supervisionar a equipa de sala de jantar e todas as atividades da sala de jantar
- Gerir as mesas e o fluxo de trabalho
- Garantir o cumprimento de standards de serviço e de qualidade
- Garantir o cumprimento das normas de HACCP
Competências
Benefícios
- Cartão de descontos e parcerias com condições privilegiadas em unidades Pestana e diversos parceiros
- Plano de saúde com acesso a seguro de saúde e apoio psicológico
- Pestana Academy com acesso a iniciativas de aprendizagem e programas de desenvolvimento
- Mobilidade de oportunidades internas em várias geografias
- Apoio à comunidade e possibilidade de participar em ações de voluntariado
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