Subchefe de Restaurante/Bar (m/f)
Candidatura gerida por InterviewHR
A Vila Galé Collection Sintra procura um Subchefe de Restaurante/Bar (m/f) para supervisionar toda a equipa de restaurante e bar, garantindo a excelência do serviço e a melhor experiência gastronómica aos clientes de acordo com os padrões Vila Galé. O candidato será o braço direito do Gestor de Restaurante, responsável por supervisionar o serviço prestado, atender clientes com qualidade, planear atividades de acordo com as necessidades e ocupação, e gerir custos, stocks e inventários. Procuramos um profissional com formação e experiência em Restauração, Bar ou Serviço à Mesa, com aptidões comprovadas em liderança, resolução de conflitos e gestão de custos. O candidato ideal é comunicativo, organizado, polivalente, proativo e dinâmico, com fluência em mais de uma língua, fortes conhecimentos de normas HACCP, e talento especial para vendas. Deve demonstrar elevado sentido de responsabilidade, flexibilidade de horários e disponibilidade para mobilidade geográfica.
Responsabilidades
- Supervisionar toda a equipa de restaurante/bar
- Supervisionar o serviço prestado pelo restaurante e bar
- Atender os clientes segundo os padrões Vila Galé
- Dar apoio no planeamento das atividades de acordo com as necessidades e a ocupação
- Dar apoio na gestão de custos, stocks e inventários
- Fazer requisições de compras de produtos ou equipamentos
Competências
Benefícios
- Seguro de Saúde gratuito
- Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos)
- Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares
- Acesso ao catálogo de descontos de parceiros
- Prémio anual em função dos resultados
- Estadias gratuitas
- Majoração de férias em função da assiduidade
- Ofertas de Natal e Aniversário
- Programas de mobilidade interna (nacional e internacional)
- Iniciativas/programas internos (cross training, mentoria, reconhecimento)
- Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas
- Baby Kit para novos pais
- Plano de progressão na carreira rápido e adaptado
- Utilização da lavandaria para tratamento das fardas
- Oferta de buffet variado no hotel
- Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo
- Políticas de responsabilidade social e ambiental
Análise de CV Grátis
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Candidatar-se a esta vaga
A sua candidatura é submetida no okemprego e processada pela InterviewHR.