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Sub-chefe de Cozinha (M/F)

PresencialEfetivoTempo inteiroPublicado há 167 dias

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Junte-se ao maior grupo português no setor do turismo e faça parte da equipa de excelência da Pestana Palácio do Freixo! Com mais de 100 hotéis presentes em 16 países, esta é uma oportunidade para crescer pessoal e profissionalmente enquanto cria experiências memoráveis para os nossos hóspedes.

Como Sub-chefe de Cozinha, será responsável por apoiar na organização, coordenação e controlo de todas as atividades na cozinha, incluindo planeamento e aquisição de produtos alimentares. Terá ainda a oportunidade de liderar e formar equipas, garantindo a excelência operacional em todas as atividades culinárias.

Buscamos um profissional apaixonado, eficiente e colaborativo, com experiência comprovada em hotelaria de 4/5 estrelas, conhecimentos sólidos de HACCP e capacidade de liderança. Se é versátil, proativo e está pronto para trabalhar por turnos numa unidade de prestígio, gostaríamos de ouvir de si!

Responsabilidades

  • Apoiar na organização, coordenação e controlo de todas as atividades que se desenrolam na cozinha
  • Apoiar no planeamento e aquisição dos produtos alimentares necessários em função do número de refeições a produzir e os stocks existentes
  • Coordenação e formação das equipas

Competências

Organização de cozinhaCoordenação de equipasPlaneamento de produçãoAquisição de produtos alimentaresHACCPInglêsLiderançaGestão de equipasProatividadeVersatilidade

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Benefícios

Cartão de descontos e parcerias com condições privilegiadas em unidades Pestana e diversos parceiros
Plano de saúde com acesso a seguro de saúde e apoio psicológico
Pestana Academy com acesso a iniciativas de aprendizagem, partilha de conhecimento e programas de desenvolvimento
Mobilidade de oportunidades internas e acesso a inúmeras oportunidades em várias geografias
Apoio à comunidade e possibilidade de participar em ações de voluntariado

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