Sub-chefe de Cozinha (M/F)

Junte-se ao maior grupo português no setor do turismo e faça parte da equipa de excelência da Pestana Palácio do Freixo! Com mais de 100 hotéis presentes em 16 países, esta é uma oportunidade para crescer pessoal e profissionalmente enquanto cria experiências memoráveis para os nossos hóspedes. Como Sub-chefe de Cozinha, será responsável por apoiar na organização, coordenação e controlo de todas as atividades na cozinha, incluindo planeamento e aquisição de produtos alimentares. Terá ainda a oportunidade de liderar e formar equipas, garantindo a excelência operacional em todas as atividades culinárias. Buscamos um profissional apaixonado, eficiente e colaborativo, com experiência comprovada em hotelaria de 4/5 estrelas, conhecimentos sólidos de HACCP e capacidade de liderança. Se é versátil, proativo e está pronto para trabalhar por turnos numa unidade de prestígio, gostaríamos de ouvir de si!

Responsabilidades

• Apoiar na organização, coordenação e controlo de todas as atividades que se desenrolam na cozinha
• Apoiar no planeamento e aquisição dos produtos alimentares necessários em função do número de refeições a produzir e os stocks existentes
• Coordenação e formação das equipas

Competências

Benefícios

• Cartão de descontos e parcerias com condições privilegiadas em unidades Pestana e diversos parceiros
• Plano de saúde com acesso a seguro de saúde e apoio psicológico
• Pestana Academy com acesso a iniciativas de aprendizagem, partilha de conhecimento e programas de desenvolvimento
• Mobilidade de oportunidades internas e acesso a inúmeras oportunidades em várias geografias
• Apoio à comunidade e possibilidade de participar em ações de voluntariado