Cozinheiro Junior (M/F)

Procuramos um Cozinheiro Junior entusiasmado para integrar a equipa do Pestana Palácio do Freixo no Porto. Nesta posição, irá auxiliar na execução do serviço da cozinha sob a orientação de chefes experientes, participando ativamente na preparação de refeições e contribuindo para o cumprimento dos objectivos diários e semanais da unidade. As suas principais responsabilidades incluem participar na preparação de refeições, preparar equipamento de acabamento, auxiliar no serviço de finalização para eventos e cartas, verificar a qualidade das matérias-primas, e assegurar a limpeza, sanitização e armazenamento adequado da secção de cozinha/pastelaria, incluindo o controlo diário de HACCP. Buscamos um candidato com orientação para resultados, capacidade de adaptação, trabalho em equipa, rigor, proatividade e consciência ambiental e social. O domínio de inglês é essencial, assim como conhecimentos de procedimentos e métodos de culinária.