Cozinheiro Júnior (m/f) - Hotel Pestana Cascais

Procuramos um Cozinheiro Júnior para integrar a equipa do Hotel Pestana Cascais. Nesta posição, você irá auxiliar na execução do serviço da secção de cozinha, sob orientação dos gestores e membros mais experientes da equipa, em particular dos 1º Cozinheiros. Contribuirá para o serviço na bancada que lhe for atribuída, garantindo que os objectivos de serviço diário e semanal sejam cumpridos. As suas responsabilidades incluem participar na preparação de refeições, reunir e preparar equipamento de acabamento, auxiliar no serviço de finalização para eventos ou serviço de cartas, e verificar a qualidade das matérias-primas. Será também responsável pela limpeza, sanitização e armazenamento adequado da secção de cozinha/pastelaria, bem como pelo controlo diário do HACCP. Buscamos um profissional com orientação para o negócio, objectivos e cliente, com capacidade de adaptação, trabalho em equipa e rigor. Excelentes competências técnicas em procedimentos e métodos culinários são essenciais, bem como domínio do inglês.