Chefe de Cozinha (m/f)

A Vila Galé Estoril procura um(a) Chefe de Cozinha experiente para integrar a sua equipa e liderar todas as operações culinárias do hotel. Será responsável pela gestão completa da equipa de cozinha, supervisão de todos os serviços prestados pelas cozinhas, garantindo os padrões de qualidade Vila Galé, bem como pela gestão de custos, stocks, inventários e requisições de compras. Terá um papel importante no recrutamento e formação de elementos da equipa, transmitindo o seu conhecimento culinário e liderando com responsabilidade e paixão.

Procuramos um(a) profissional com formação e experiência em Cozinha ou Produção Alimentar, com aptidões comprovadas em liderança de equipas e resolução de conflitos. Deve possuir excelentes capacidades de comunicação, conhecimentos sólidos de normas HACCP, capacidade de trabalhar sob pressão e gerir horários e prazos de forma eficiente. Fluência em mais de uma língua, talento especial para vendas, apresentação pessoal impecável, organização, polivalência e dinamismo são competências valorizadas. Disponibilidade para flexibilidade de horários e mobilidade geográfica é essencial.

A Vila Galé oferece um ambiente dinâmico, inclusivo e com forte compromisso com causas sociais e ambientais. Integra-se numa empresa que valoriza o desenvolvimento profissional dos seus colaboradores através de formação contínua, programas de mobilidade interna e planos de carreira adaptados, complementados por benefícios competitivos como seguro de saúde, descontos em produtos e serviços, estadias gratuitas e eventos de motivação.