Barman 1ª (M/F) - Moxy Alfragide Lisboa
Mercan HotelsAlfragideLisboahá mais de um mês
- Presencial
- Tempo inteiro
- Sénior
Descrição
Procuramos um Barman 1ª para garantir uma experiência MOXY divertida, eficiente e consistente no bar, apoiando o serviço ao cliente em todas as frentes. Será responsável pela preparação e serviço de bebidas e cocktails de acordo com os standards MOXY e HACCP, assegurando um atendimento rápido, energético e personalizado. Também apoiará a receção em períodos de maior fluxo, executando tarefas básicas de Front Desk como check-in/check-out, emissão de chaves e resolução de dúvidas de hóspedes.
Se tens atitude, presença e paixão por bem servir, somos a equipa que procura. Valorizamos experiência sólida em bar, capacidade de alternar foco entre bar e receção, bons conhecimentos de POS e fluência em inglês. Será necessário demonstrar flexibilidade de horários, incluindo turnos, fins de semana e feriados.
Competências
- Preparação de cocktails
- Serviço de bebidas
- Atendimento ao público
- POS (Point of Sale)
- Gestão de stock
- HACCP
- Segurança alimentar
- Check-in/check-out
- Receção
- Inglês
Responsabilidades
- Preparar e servir bebidas e cocktails de acordo com receitas e standards MOXY e HACCP
- Assegurar atendimento rápido, energético e personalizado, criando interação com o cliente
- Controlar mise-en-place, stock, validade, limpeza e organização do bar
- Fazer controlo de consumos, desperdício e reposição; reportar ruturas e necessidades de compra
- Garantir correta utilização do POS, abertura e fecho de caixa, conferências e registos
- Cumprir normas de segurança alimentar, alergénios e responsabilidade na venda de álcool
- Apoiar eventos, ativação e upselling
- Apoiar a receção em períodos de maior fluxo, incluindo check-in e check-out
- Executar tarefas básicas de Front Desk: emissão de chaves, identificação do cliente, confirmação de reservas
- Encaminhar pedidos e resolver dúvidas rápidas do hóspede
- Ser referência operacional no turno: priorização, ritmo, organização e standards
- Apoiar onboarding e formação de Barman 2ª
- Garantir checklist de abertura e fecho e passagem de turno
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