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Procuramos um Empregado de Mesa Júnior para integrar a equipa do Pestana CR7 Gran Vía Madrid. Nesta posição, será responsável por orientar e supervisionar o serviço nas diversas áreas do estabelecimento, incluindo restaurante(s), banquetes, bar(es), room service, mini-bar e discoteca(s), coordenando as equipas no terreno e prestando assistência sempre que necessário.
As suas responsabilidades incluem a supervisão diária do serviço, organização de equipas, otimização de recursos materiais para eventos planeados, e verificação contínua de qualidade, higiene e satisfação do cliente. Deverá garantir o cumprimento de padrões sanitários e de limpeza, bem como a rápida resolução de problemas quando ocorrem.
Para esta função, é essencial dominar técnicas de restaurant service, normas HACCP, software F&B (Micros), e possuir excelentes competências de atendimento ao cliente. Valorizamos candidatos com orientação para o negócio, trabalho em equipa, proatividade e atenção ao detalhe.
Responsabilidades
- Orientar e supervisionar o serviço nas áreas de responsabilidade (restaurantes, banquetes, bares, room service, mini-bar, discotecas)
- Coordenar equipas no terreno e prestar assistência quando necessário
- Reunir diariamente com as equipas para organizar e dar indicações sobre o serviço
- Ajustar e otimizar equipas e recursos materiais disponíveis para eventos planeados
- Verificar ocorrências diárias, níveis de qualidade do produto e serviço
- Monitorizar satisfação/insatisfação dos clientes
- Garantir condições sanitárias, de limpeza e higiene
- Assegurar rápida resolução de problemas
Habilidades
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