Subchefe de Sala

O Hotel Pestana Palace Lisboa, membro da prestigiada The Leading Hotels of the World (LHW), procura um Subchefe de Sala (m/f) para continuar a elevar a sua história de sucesso. Este palácio restaurado do século XIX - o Palácio Valle Flôr - é classificado como Monumento Nacional e oferece uma localização privilegiada com vista sobre o rio Tejo.

Como Subchefe de Sala, será responsável pela organização e coordenação do serviço de restaurante e toda a equipa, garantindo um serviço de excelência. As suas principais responsabilidades incluem coordenar o serviço de mesa, controlar a qualidade do atendimento, gerir a equipa do restaurante, promover o cumprimento das normas de HACCP, assegurar a boa apresentação da sala, controlar stocks e elaborar horários.

Procuramos um profissional com experiência comprovada na gestão de equipas e liderança, com gosto pelo trabalho em equipa, flexibilidade, proatividade e criatividade. É essencial ter forte capacidade de organização, planeamento e gestão de stress, bem como disponibilidade para trabalhar em turnos conforme as necessidades operacionais.