Empregado de Mesa 2ª (m/f)

Procura-se Empregado de Mesa 2ª para a Pousada do Palácio de Estoi. O candidato será responsável pela orientação e supervisão de todas as áreas de serviço, incluindo Restaurante(s), Banquetes, bar(es), Room Service, Mini-Bar e Discoteca(s), coordenando as equipas no terreno e prestando assistência sempre que necessário. As principais responsabilidades incluem supervisionar o serviço nas áreas designadas, reunir diariamente com as equipas para organizar e dar indicações sobre o serviço a realizar, e ajustar os recursos materiais e humanos disponíveis para os eventos planeados. O candidato deverá verificar as ocorrências diárias, os níveis de qualidade do produto e serviço, a satisfação dos clientes, e as condições sanitárias, de limpeza e higiene, garantindo sempre a melhor capacidade de resposta das equipas e a rápida resolução de problemas. Procura-se um profissional com forte orientação para o negócio, objetivos, foco no cliente, trabalho em equipa, e com competências técnicas em Restaurant Service, HACCP e F&B software (Micros). Fluência em inglês é obrigatória.

Responsabilidades

• Orientar e supervisionar o serviço nas áreas sob a sua responsabilidade (Restaurante(s), Banquetes, bar(es), Room Service, Mini-Bar e Discoteca(s))
• Coordenar as equipas no terreno e prestar assistência sempre que necessário
• Reunir diariamente com as equipas para organizar e dar indicações sobre o serviço a realizar
• Ajustar e otimizar as equipas e os recursos materiais disponíveis para os eventos planeados
• Verificar as ocorrências diárias no serviço, os níveis de qualidade do produto e serviço
• Monitorar a satisfação/insatisfação dos clientes
• Verificar as condições sanitárias, de limpeza e higiene
• Garantir a melhor capacidade de resposta das equipas e a rápida resolução de problemas

Competências