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Procuramos um Cozinheiro de 1ª experiente para integrar a equipa do Restaurante Forno da Telha, pertencente à Ace Hospitality Management (AHM), uma empresa dinâmica de gestão hoteleira em fase de crescimento. Será responsável pela preparação e confecção de uma variedade de pratos de acordo com os padrões estabelecidos, coordenando a equipa de cozinha e garantindo a eficiência e qualidade do serviço.
As responsabilidades incluem supervisionar a preparação e apresentação dos pratos, colaborar na criação de novos pratos e menus, e manter a organização e limpeza da cozinha. Deverá garantir o cumprimento dos procedimentos de HACCP e demonstrar capacidade de trabalho em equipa, com disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins-de-semana e feriados.
Integrar-se-á num ambiente jovem, dinâmico e em constante evolução, com oportunidades de progressão profissional e um vencimento competitivo.
Responsabilidades
- Preparar e confecionar uma variedade de pratos, de acordo com padrões estabelecidos pelo restaurante
- Coordenar a equipa de cozinha, garantindo a eficiência e a qualidade do serviço
- Supervisionar a preparação e apresentação dos pratos
- Colaborar na criação de novos pratos e menus
- Garantir a organização da cozinha, mantendo os equipamentos limpos e em bom estado
- Cumprir os procedimentos de HACCP
Competências
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