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Chefe de Cozinha (m/f)

PresencialEfetivoTempo inteiroPublicado há 162 dias

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A Vila Galé Nep Kids procura um(a) Chefe de Cozinha experiente para integrar a sua equipa. Será responsável pela gestão completa da cozinha, incluindo a supervisão da equipa, garantia dos padrões de qualidade Vila Galé, gestão de custos, stocks e inventários, e planeamento das atividades de acordo com as necessidades operacionais.

O candidato ideal possui formação e experiência em Cozinha ou Produção Alimentar, com aptidões comprovadas em liderança e gestão de equipas. Deve demonstrar capacidade de resolução de conflitos, trabalhar sob pressão, ter excelentes competências de comunicação e conhecimentos sólidos de normas HACCP. A paixão pela culinária, flexibilidade de horários e disponibilidade para mobilidade geográfica são essenciais.

A Vila Galé oferece um ambiente dinâmico com forte compromisso social e ambiental, integração numa empresa que valoriza os colaboradores e múltiplos benefícios incluindo seguro de saúde gratuito, formação contínua, possibilidade de alojamento, prémios de desempenho e programas de desenvolvimento na carreira.

Responsabilidades

  • Gerir a equipa de cozinha
  • Gerir todo o serviço prestado pelas cozinhas
  • Atender a todos os clientes segundo os padrões Vila Galé
  • Planear as atividades de acordo com as necessidades e a ocupação
  • Gerir a gestão de custos, stocks e inventários
  • Fazer requisitos de compras de produtos ou equipamentos
  • Dar apoio na contratação de elementos da equipa

Competências

Gestão de equipasGestão de cozinhaGestão de custosGestão de stocksGestão de inventáriosNormas HACCPLiderançaFormação de equipasGestão de conflitosComunicaçãoResolução de problemasVendasCulinária

VAGAS SEMELHANTES

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Benefícios

Seguro de Saúde gratuito
Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos)
Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares
Acesso ao catálogo de descontos de parceiros
Prémio anual em função dos resultados
Estadias gratuitas
Majoração de férias em função da assiduidade
Ofertas de Natal e Aniversário
Programas de mobilidade interna (nacional e internacional)
Iniciativas/programas internos (cross training, mentoria, reconhecimento)
Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas
Baby Kit para novos pais
Plano de progressão na carreira rápido e adaptado
Utilização da lavandaria para tratamento das fardas
Oferta de buffet variado no hotel
Possibilidade de alojamento
Ambiente positivo, diverso e inclusivo

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MARIA · TUA COACH IA

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