Sommelier (M/F) - Hotel Tivoli Avenida Liberdade Lisboa
Minor HotelsLisboahá 5 dias
- Presencial
- Tempo inteiro
- Intermédio
Descrição
Junte-se aos Tivoli Hotels & Resorts, uma marca única e eclética que abrange praias idílicas, locais cosmopolitas e destinos de luxo em mercados consolidados e emergentes, desde destinos icónicos na Europa até ao Médio Oriente, do Brasil à Grande China. Como Sommelier, será responsável por proporcionar uma experiência vinícola excecional aos nossos hóspedes, oferecendo orientação especializada, serviço impecável e garantindo uma oferta de vinho bem curada e eficiente em todo o restaurante.
As suas responsabilidades incluem entregar um serviço de vinho de alta qualidade com recomendações personalizadas, criar experiências memoráveis através de emparelhamentos de vinho e comida cuidadosamente pensados, gerir e controlar o stock de vinho, contribuir para o desenvolvimento da lista de vinhos, treinar a equipa de serviço e impulsionar as vendas de vinho. Procuramos um Sommelier com experiência prévia em ambientes de hotelaria de luxo ou fine dining, certificação profissional de Sommelier, conhecimento profundo de vinhos nacionais e internacionais, e fluência em Português e bom nível de Inglês.
Competências
- Serviço de vinho
- Conhecimento de vinhos nacionais e internacionais
- Emparelhamento de vinho e comida
- Gestão de stock
- Controlo de produto
- Treino de equipas
- Conhecimento de cultura vinícola
- Venda sugestiva
- Foco no cliente
- Excelência no serviço
Responsabilidades
- Entregar um serviço de vinho de alta qualidade, oferecendo recomendações personalizadas com base nas preferências dos hóspedes
- Criar experiências memoráveis através de emparelhamentos de vinho e comida cuidadosamente pensados
- Gerir e controlar o stock de vinho, garantindo armazenamento adequado, rotação e disponibilidade
- Contribuir para o desenvolvimento e atualização regular das listas de vinho
- Treinar e apoiar a equipa de serviço, promovendo conhecimento e cultura vinícola
- Impulsionar as vendas de vinho, contribuindo para o desempenho geral da receita do estabelecimento
Benefícios
- Experiência mundial – diversidade de 150 nacionalidades diferentes
- Oportunidades de desenvolvimento de carreira repletas de desafios nacionais e internacionais
- Ampla gama de programas de treino para aprimorar as suas competências
- Iniciativas de bem-estar, incluindo condições de trabalho flexíveis
- Programas de reconhecimento de membros da equipa, incluindo Datas Memoráveis
- Capacidade de fazer diferença através do nosso programa de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado
- Tarifas de membros da equipa e promoções, oferecendo tarifas reduzidas em hotéis em todo o mundo e benefícios exclusivos através do nosso programa de fidelização corporativa
- Dia de Dispensa Adicional para Celebrar Dia de Aniversário
- Créditos atribuídos com base nos anos de serviço para converter estadias ou refeições em hotéis, resorts e restaurantes do Minor, nacionais e internacionais
- Seguro de saúde
- Assistência Médica Domiciliária
- Medicina Curativa
- Sala de refeições com acesso gratuito a funcionários e estagiários
- Uniforme gratuito e acesso a sala de lavandaria para limpeza de uniforme
- Participação em várias ações internas e em projetos de responsabilidade social e ambiental
- Protocolos com parceiros locais - acesso a descontos para funcionários
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