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Gestor de Cafetaria

Sonaehá mais de um mês

Descrição

Somos a BAGGA, uma cadeia de cafetarias moderna e acolhedora presente de norte a sul do país, oferecendo uma variedade de café, pastelaria, pão e refeições leves. Procuramos um Gestor de Cafetaria apaixonado pelo setor de restauração para liderar e coordenar as operações diárias de uma das nossas unidades, garantindo excelência operacional e satisfação do cliente.

Como Gestor de Cafetaria, será responsável pela gestão completa das operações da cafetaria, desde a abertura ao encerramento, supervisionando a equipa e garantindo o cumprimento de todos os procedimentos necessários. Terá um papel crucial na implementação de práticas de atendimento ao cliente de elevado nível, análise de indicadores de desempenho e conformidade com normas de higiene e segurança alimentar.

Juntando-se à nossa equipa, terá oportunidades de desenvolvimento contínuo, benefícios competitivos, planos de formação, seguros de saúde e vida, e acesso a programas de mobilidade interna. Valorizamos liderança, motivação de equipas e foco em resultados de qualidade.

Competências

  • Gestão Operacional
  • Coordenação de Equipas
  • Atendimento ao Cliente
  • Controlo de Qualidade
  • Análise de Indicadores de Desempenho
  • Conformidade com Normas de Higiene e Segurança Alimentar
  • Ferramentas de Escritório
  • Winrest

Responsabilidades

  • Garantir a operação diária e eficiente da cafetaria, desde a abertura ao encerramento
  • Executar todos os procedimentos necessários de forma padronizada
  • Organizar e supervisionar a equipa de trabalho, distribuindo tarefas
  • Fomentar um ambiente cooperativo e motivado
  • Implementar práticas de atendimento ao cliente de elevado nível
  • Assegurar a satisfação e fidelização dos clientes
  • Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
  • Manter a cafetaria em conformidade com regulações
  • Monitorizar e interpretar indicadores de desempenho da cafetaria
  • Identificar áreas de melhoria e otimizar processos
  • Implementar estratégias que impulsionem resultados comerciais

Benefícios

  • Subsídio de Refeição em dinheiro ou Cartão Dá (o que for mais vantajoso)
  • Plano de Telecomunicações com voz, dados e equipamento para colaboradores permanentes
  • Programas de Mobilidade Interna para promoção de talento
  • Seguro de Saúde e Vida (para colaboradores permanentes) com possibilidade de extensão a familiares
  • Plano de Onboarding e Formação Inicial, Plataforma de Formação Contínua e Programa de Literacia Financeira
  • Prémios Escolares e Bolsas de Mérito para filhos de colaboradores (educação regular e inclusiva)
  • Programas de Férias durante períodos escolares
  • Kit de Recém-Nascido
  • Vacina da Gripe com administração (participação voluntária)
  • Programa Somos Sonae com apoio psicossocial, financeiro e jurídico
  • Programas de Promoção de Saúde Mental e Consultas de Nutrição
  • Programa de Desconto e Parcerias com mais de 300 marcas de topo
  • Salário Competitivo

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