Empregado/a de Mesa de Bar
Minor HotelsFaroAlgarvehá 5 dias
- Presencial
- Tempo inteiro
- Intermédio
Descrição
Junte-se à Tivoli Hotels & Resorts e faça parte de uma marca única presente em praias idílicas e destinos luxuosos em toda a Europa, Médio Oriente, Brasil e Grande China. Como Empregado/a de Mesa de Bar no Tivoli Marina Vilamoura Algarve Resort, será responsável por assegurar um serviço de excelência, desde a preparação da mise-en-place até ao atendimento personalizado dos clientes, promovendo os produtos e serviços do hotel para maximizar o consumo e exceder expectativas.
Suas responsabilidades incluem acolher clientes, manter contacto direto durante refeições e eventos, reconhecer clientes frequentes atendendo às suas preferências, conhecer e promover todos os produtos disponíveis, comunicar eficazmente com a equipa de cozinha, gerir reservas e mesas, efetuar limpeza conforme necessário e processar pagamentos utilizando sistemas de ponto de venda. Deverá também aplicar técnicas de upselling, garantir a higiene e segurança HACCP, e assegurar que todos os pontos de venda estejam limpos e prontos para receber clientes.
Procuramos um profissional com experiência em hotéis 4 ou 5 estrelas ou restaurantes de categoria superior, formação em Hotelaria ou F&B, domínio fluente de Português e Inglês, paixão pelo serviço ao cliente, postura profissional, excelente organização, capacidade de trabalho em equipa e flexibilidade de horários. Conhecimentos em HACCP, plataformas de restauração, Microsoft Office e POS são essenciais.
Competências
- Serviço ao cliente
- Atendimento de mesas
- Mise-en-place
- Conhecimento de produtos e serviços de restaurante
- Comunicação eficaz
- Upselling
- Gestão de reservas
- Processamento de pagamentos
- Microsoft Office
- Sistemas de ponto de venda (POS)
- Normas HACCP
- Limpeza e organização
- Gestão de stress
- Trabalho em equipa
Responsabilidades
- Prestar um excelente serviço ao cliente, promovendo a sua satisfação
- Acolher e dar as boas-vindas ao restaurante a todos os clientes
- Manter contacto direto e frequente com os clientes durante refeições e eventos
- Reconhecer os clientes frequentes, prestando atenção às suas preferências
- Conhecer e promover todos os produtos e serviços disponíveis no restaurante
- Ver diariamente as sugestões do dia e alterações do menu com a equipa de cozinha
- Gerir as reservas do restaurante e respetiva gestão das mesas
- Comunicar eficazmente com a equipa de cozinha para garantir pedidos precisos e entregues atempadamente
- Efetuar a limpeza das mesas do restaurante e das salas de reunião, conforme necessário
- Cumprir os procedimentos internos de forma a garantir a qualidade e serviço de acordo com as normas do hotel
- Entregar recibos e cobrar pagamentos de faturas, utilizando o sistema de ponto de venda
- Promover e por em prática técnicas de upselling
- Assegurar que todos os pontos de venda/outlets estejam limpos, arrumados e prontos para receber os clientes
- Conhecimento e cumprimento das normas de higiene e segurança HACCP
Benefícios
- Experiência mundial com diversidade de 150 nacionalidades
- Oportunidades de desenvolvimento de carreira com desafios nacionais e internacionais
- Ampla gama de programas de formação
- Iniciativas de bem-estar com condições de trabalho flexíveis
- Programas de reconhecimento dos membros da equipa
- Programa de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado
- Tarifas com desconto nos hotéis do grupo em todo o mundo
- Benefícios exclusivos através do programa de fidelização empresarial
- Dispensa dia de aniversário
- Seguro de saúde e medicina curativa
- Refeitório com acesso gratuito
- Protocolos com parceiros locais com descontos para colaboradores
- Uniforme e limpeza do mesmo
- Créditos para converter estadias e refeições nos hotéis e resorts do grupo
- Alojamento mediante disponibilidade
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