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Supervisor de Alimentos e Bebidas

PresencialEfetivoTempo integralPublicado há 139 dias

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O hotel Vila Galé Cabo procura integrar na sua equipa um Supervisor de Alimentos e Bebidas. Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão com 52 hotéis distribuídos por Portugal, Brasil, Cuba e Espanha. A empresa aposta no crescimento e desenvolvimento dos colaboradores através da inovação, lealdade e eficácia.

O candidato será responsável por garantir que a oferta dos serviços de A&B seja realizada de acordo com as necessidades do cliente e padrões Vila Galé, supervisionar a abertura e encerramento dos pontos de A&B, garantir limpeza e higiene do setor, coordenar inventários e apoiar na formação de novos colaboradores. Será necessário avaliar desempenho de equipas, propor treinamentos técnicos e assegurar a circulação de informações necessárias ao funcionamento do setor.

A Vila Galé oferece um ambiente dinâmico com forte compromisso social e ambiental, valorizando a diversidade e inclusão. A empresa proporciona plano de saúde, alimentação no local, prémio anual, academia de formação interna, programas de intercâmbio e mobilidade, acesso a descontos de parceiros e estadias gratuitas.

Responsabilidades

  • Garantir que a oferta dos serviços de A&B da Unidade seja realizada de acordo com a necessidade do cliente e de acordo com os padrões VG
  • Atender ao cliente quando necessário prezando pelo relacionamento próximo e garantia da qualidade dos serviços
  • Supervisionar abertura e encerramento dos pontos de A&B do Hotel de acordo com o horário de atuação
  • Supervisionar o estado de limpeza, higiene e organização do setor
  • Requisitar insumos para a área quando necessário
  • Coordenar a realização dos inventários periódicos do material de serviço
  • Apoiar na integração e formação de novos colaboradores
  • Avaliar o desempenho das equipas procedendo às correções necessárias
  • Propor e realizar treinamentos de capacitação técnica para os colaboradores
  • Apoiar na elaboração de escalas de trabalho, folgas e férias
  • Assegurar através de ações de comunicação a circulação das informações necessárias ao funcionamento do setor

Habilidades

InformáticaSistemas hoteleirosNormas de Segurança AlimentarHACCPLiderançaAtendimento ao clienteGestão de equipasOrganizaçãoComunicação

VAGAS SEMELHANTES

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Benefícios

Plano de Saúde após período de experiência
Alimentação no local
Prêmio anual em função dos resultados
Academia de formação interna (e-learning, presencial)
Programas de Intercâmbio e Mobilidade nacional e internacional
Programas de cross training
Acesso ao catálogo de descontos de parceiros
Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares
Estadias gratuitas
Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas
Ofertas de Natal e Aniversário
Baby Kit para novos pais
Utilização da lavandaria para cuidado com os uniformes
Buffet variado no hotel
Ambiente positivo, diverso e inclusivo

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