Gerente Corporativo de Alimentos e Bebidas
Candidatura gerida por InterviewHR
A Vila Galé, o 2º maior grupo hoteleiro português e maior rede de resorts do Brasil, procura um(a) Gerente Corporativo de Alimentos e Bebidas para atuar na região Nordeste do Brasil, com responsabilidade pelas unidades localizadas em Alagoas, Bahia e Pernambuco. Nesta posição, implementará e acompanhará a estratégia corporativa de Alimentos & Bebidas, assegurando qualidade, consistência, rentabilidade e excelência operacional alinhadas ao posicionamento da marca. Suas principais atividades incluem implementar a estratégia global de A&B, garantir padrões de qualidade nos restaurantes e bares, analisar KPIs e controlar custos, colaborar com marketing em experiências gastronómicas diferenciadas, apoiar e desenvolver equipes operacionais, assegurar compliance com normas de segurança alimentar e acompanhar auditorias das unidades. A Vila Galé valoriza a inovação, lealdade, ambição e eficácia, oferecendo um ambiente positivo, diverso e inclusivo onde o crescimento profissional é prioridade.
Responsabilidades
- Implementar e acompanhar a estratégia global de Alimentos & Bebidas nas unidades sob responsabilidade
- Garantir padrões de qualidade e serviço nas áreas de restaurante e bar
- Analisar indicadores de desempenho (KPIs), controlar custos e propor medidas de eficiência
- Trabalhar em conjunto com marketing na criação e promoção de experiências gastronómicas diferenciadas
- Apoiar, orientar e desenvolver as equipes operacionais
- Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar e padrões de qualidade
- Acompanhar auditorias, resultados e planos de ação das unidades sob gestão
- Disponibilidade para viagens entre as unidades da rede
Habilidades
Benefícios
- Salário e auxílios compatíveis com a função
- Plano de Saúde após o período de experiência
- Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos)
- Programas de mobilidade interna (nacional e internacional)
- Cross training e mentoria
- Acesso ao catálogo de descontos de parceiros
- Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares
- Estadias gratuitas
- Eventos internos de motivação, formação e celebrações sazonais
- Ofertas de Natal e Aniversário
- Baby Kit para novos pais
- Serviço de lavanderia para cuidado com uniformes
- Ambiente positivo, diverso e inclusivo
- Políticas sólidas de responsabilidade social e ambiental
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