Gerente de Alimentos e Bebidas
Vila GaléCumbucoCeará
- Presencial
- Tempo inteiro
- Intermédio
Descrição
O hotel Vila Galé Cumbuco procura um(a) Gerente de Alimentos e Bebidas para integrar a sua equipa. Como parte do 2º maior grupo hoteleiro português e maior Rede de resorts do Brasil, terá a oportunidade de trabalhar numa empresa em forte expansão que valoriza o crescimento e desenvolvimento dos seus colaboradores através de inovação, lealdade e eficácia.
Sera responsável por gerir diretamente e indiretamente o conjunto de serviços oferecidos pelos pontos de Alimentos & Bebidas do Hotel, incluindo seleção e integração de novos colaboradores, planeamento de atividades, requisição de mercadorias, controlo de compras e inventários, bem como planeamento e supervisão de eventos. Esta é uma posição fundamental para garantir a qualidade dos serviços e a excelência operacional do departamento.
A Vila Galé oferece um ambiente dinâmico e inclusivo, com benefícios abrangentes incluindo plano de saúde, alimentação no local, prémios anuais, academia de formação interna, programas de intercâmbio internacional, estadias gratuitas e várias outras vantagens. Valorizamos a diversidade e oferecemos oportunidades iguais para todos, sem qualquer tipo de discriminação.
Competências
- Gestão de Alimentos e Bebidas
- Gestão de Equipas
- Planeamento de Eventos
- Controlo de Inventário
- Gestão de Compras
- Informática
- Sistemas Hoteleiros
- Segurança Alimentar
- HACCP
Responsabilidades
- Gerir diretamente e indiretamente o conjunto de serviços oferecidos pelos pontos de Alimentos & Bebidas do Hotel
- Selecionar, integrar e formar novos colaboradores
- Planejar as atividades de acordo com a necessidade do período
- Requisitar mercadorias para produção e prestação dos serviços
- Controlar compras, estoque e inventários do departamento
- Planejar e supervisionar os eventos desde sua contratação até o encerramento
Benefícios
- Plano de Saúde após período de experiência
- Alimentação no local
- Prêmio anual em função dos resultados
- Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos)
- Programas de Intercâmbio e Mobilidade nacional e internacional
- Iniciativas/programas internos (cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento)
- Acesso ao catálogo de descontos de parceiros
- Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares
- Estadias gratuitas
- Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas
- Ofertas de Natal e Aniversário
- Baby Kit para novos pais
- Utilização da lavandaria para cuidado com os uniformes
- Oferta de buffet variado no hotel
- Ambiente positivo, diverso e inclusivo
- Políticas de responsabilidade social e ambiental
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