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O hotel Vila Galé Lagos procura um(a) Subchefe de Restaurante/Bar para integrar a sua equipa. Nesta posição, será responsável por supervisionar toda a equipa de restaurante/bar, garantindo a qualidade do serviço prestado e a melhor experiência gastronómica para os clientes segundo os padrões Vila Galé. Apoiará o Gestor(a) de Restaurante no planeamento de atividades, gestão de custos, stocks e inventários.
O candidato ideal possui formação e experiência em Restauração, Bar e Serviço à Mesa, com aptidões comprovadas em liderança, resolução de conflitos e gestão de recursos. Deverá demonstrar excelente capacidade de comunicação, conhecimentos sólidos de normas HACCP, talento para vendas e fluência em mais de uma língua. Procuramos um profissional organizado(a), proativo(a), dinâmico(a), com elevado sentido de responsabilidade e flexibilidade de horários.
Responsabilidades
- Supervisionar toda a equipa de restaurante/bar
- Supervisionar o serviço prestado pelo restaurante e bar
- Atender os clientes segundo os padrões Vila Galé
- Dar apoio no planeamento das atividades de acordo com as necessidades e a ocupação
- Dar apoio na gestão de custos, stocks e inventários
- Fazer requisições de compras de produtos ou equipamentos
Competências
Benefícios
A Vila Galé EM NÚMEROS
Trabalhar na Vila Galé
★ 3.4
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