Subchefe de Restaurante/Bar
Candidatura gerida por InterviewHR
O hotel Vila Galé Ericeira está à procura de um(a) Subchefe de Restaurante/Bar (m/f) para se juntar à sua equipa dinâmica. Nesta posição, será responsável por supervisionar toda a equipa de restaurante/bar, garantindo a qualidade do serviço prestado e atendimento ao cliente segundo os padrões Vila Galé. Terá um papel crucial na gestão operacional, apoiando no planeamento de atividades, gestão de custos, stocks e inventários, bem como na resolução de problemas internos. O(a) candidato(a) ideal possui formação e experiência em Restauração, Bar ou Serviço à mesa, com aptidões comprovadas em liderança e gestão. Deverá ser fluente em mais de uma língua, com excelentes capacidades de comunicação, conhecimentos sólidos de normas HACCP, e um talento especial para as vendas. É esperada flexibilidade de horários, mobilidade geográfica, organização, polivalência e uma atitude proativa e dinâmica, com elevado sentido de responsabilidade.
Responsabilidades
- Supervisionar toda a equipa de restaurante/bar
- Supervisionar o serviço prestado pelo restaurante e bar
- Atender os clientes segundo os padrões Vila Galé
- Dar apoio no planeamento das atividades de acordo com as necessidades e a ocupação
- Dar apoio na gestão de custos, stocks e inventários
- Fazer requisições de compras de produtos ou equipamentos
Competências
Benefícios
- Seguro de Saúde gratuito
- Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos)
- Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares
- Acesso ao catálogo de descontos de parceiros
- Prémio anual em função dos resultados
- Estadias gratuitas
- Majoração de férias em função da assiduidade
- Ofertas de Natal e Aniversário
- Programas de mobilidade interna (nacional e internacional)
- Iniciativas/programas internos (cross training, mentoria, reconhecimento)
- Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas
- Baby Kit para novos pais
- Plano de progressão na carreira rápido e adaptado
- Utilização da lavandaria para tratamento das fardas
- Oferta de buffet variado no hotel
- Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo
- Políticas de responsabilidade social e ambiental
- Possibilidade de alojamento
Análise de CV Grátis
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A sua candidatura é submetida no okemprego e processada pela InterviewHR.