Subchefe de Restaurante/Bar

O hotel Vila Galé Ericeira está à procura de um(a) Subchefe de Restaurante/Bar (m/f) para se juntar à sua equipa dinâmica. Nesta posição, será responsável por supervisionar toda a equipa de restaurante/bar, garantindo a qualidade do serviço prestado e atendimento ao cliente segundo os padrões Vila Galé. Terá um papel crucial na gestão operacional, apoiando no planeamento de atividades, gestão de custos, stocks e inventários, bem como na resolução de problemas internos.

O(a) candidato(a) ideal possui formação e experiência em Restauração, Bar ou Serviço à mesa, com aptidões comprovadas em liderança e gestão. Deverá ser fluente em mais de uma língua, com excelentes capacidades de comunicação, conhecimentos sólidos de normas HACCP, e um talento especial para as vendas. É esperada flexibilidade de horários, mobilidade geográfica, organização, polivalência e uma atitude proativa e dinâmica, com elevado sentido de responsabilidade.