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Subchefe de Restaurante/Bar (m/f)

PresencialEfetivoTempo inteiroPublicado há 164 dias

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A Vila Galé Nep Kids está à procura de um Subchefe de Restaurante/Bar dinâmico e experiente para integrar a sua equipa. Nesta posição, será responsável por supervisionar toda a equipa de restaurante/bar, garantindo que o serviço prestado cumpra os elevados padrões Vila Galé. O candidato ideal terá formação e experiência comprovada em Restauração, Bar ou Serviço à mesa, com forte foco em proporcionar a melhor experiência gastronómica aos clientes.

O perfil ideal apresenta aptidões de liderança, capacidade de resolução de conflitos, conhecimentos sólidos de normas HACCP e excelentes habilidades de comunicação. Será o braço direito do Gestor de Restaurante, apoiando na gestão de custos, stocks, inventários e horários. Com talento especial para vendas, fluência em mais de uma língua e uma apresentação pessoal impecável, será capaz de trabalhar com flexibilidade e disponibilidade para mobilidade geográfica.

A Vila Galé oferece um ambiente dinâmico e inclusivo, com um plano de progressão na carreira rápido e adaptado, bem como diversos benefícios que reconhecem o compromisso e dedicação dos seus colaboradores.

Responsabilidades

  • Supervisionar toda a equipa de restaurante/bar
  • Supervisionar o serviço prestado pelo restaurante e bar
  • Atender os clientes segundo os padrões Vila Galé
  • Dar apoio no planeamento das atividades de acordo com as necessidades e a ocupação
  • Dar apoio na gestão de custos, stocks e inventários
  • Fazer requisições de compras de produtos ou equipamentos

Competências

Supervisão de equipasGestão de restauranteServiço ao clienteGestão de custosGestão de stocksGestão de inventáriosConhecimento de normas HACCPLiderançaResolução de conflitosComunicaçãoVendasPlaneamento de atividades

Benefícios

Seguro de Saúde gratuito
Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos)
Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares
Acesso ao catálogo de descontos de parceiros
Prémio anual em função dos resultados
Estadias gratuitas
Majoração de férias em função da assiduidade
Ofertas de Natal e Aniversário
Programas de mobilidade interna (nacional e internacional)
Iniciativas/programas internos (cross training, mentoria, reconhecimento)
Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas
Baby Kit para novos pais
Plano de progressão na carreira rápido e adaptado
Utilização da lavandaria para tratamento das fardas
Oferta de buffet variado no hotel
Ambiente positivo, diverso e inclusivo
Políticas de responsabilidade social e ambiental
Possibilidade de alojamento

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