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Subchefe de Mesa (M/F)

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Junte-se ao Pestana Palácio do Freixo, parte do maior grupo português no setor do turismo, como Subchefe de Mesa. Nesta posição de excelência, será responsável por assegurar o cumprimento de todos os procedimentos de serviço, controlar a qualidade e garantir a máxima satisfação do cliente. Trabalhará na gestão da equipa do restaurante, garantindo a cooperação com a cozinha e coordenação com a chefia, além de apoiar na organização de horários, formação e cumprimento das normas de HACCP.

Buscamos um profissional apaixonado, eficiente e colaborativo com experiência mínima de 1 ano em hotelaria de 4/5 estrelas e formação profissional em hotelaria ou restauração. Deverá possuir elevados conhecimentos de inglês, orientação para o cliente e disponibilidade para trabalhar por turnos. Esta é uma oportunidade para crescer pessoalmente e profissionalmente dentro de um grupo prestigiado com 100+ hotéis presentes em 16 países.

Responsabilidades

  • Assegurar o cumprimento de todos os procedimentos de serviço
  • Controlar a qualidade, garantindo a máxima satisfação do cliente
  • Gerir a equipa do restaurante e garantir a cooperação com a cozinha
  • Coordenar com a chefia
  • Apoiar na organização da equipa, horário e formação
  • Cumprir e promover o cumprimento das normas de HACCP
  • Garantir o bom funcionamento do serviço de mesa

Competências

Procedimentos de serviçoControlo de qualidadeGestão de equipasCoordenação com cozinhaNormas HACCPServiço de mesaInglês

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Benefícios

Cartão de descontos e parcerias em unidades Pestana e diversos parceiros
Plano de saúde com acesso a seguro de saúde e apoio psicológico
Pestana Academy com iniciativas de aprendizagem e desenvolvimento
Mobilidade de oportunidades internas em várias geografias
Apoio à comunidade e voluntariado

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MARIA · TUA COACH IA

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