Subchefe de Mesa

O Pestana Hotel Group está a recrutar um Subchefe de Mesa para a Pousada de Valença. Será responsável pela organização e coordenação completa do serviço de restaurante, garantindo um serviço de excelência e a máxima satisfação do cliente. Na função, irá coordenar o serviço de mesa, controlar a qualidade, gerir a equipa do restaurante e assegurar a cooperação com a cozinha, bem como a boa apresentação da sala. As principais responsabilidades incluem a promoção do cumprimento das normas de HACCP, o controlo de stocks e realização de encomendas, além da gestão e elaboração de horários. A posição requer flexibilidade para trabalhar em diferentes turnos conforme as necessidades operacionais, assim como capacidade comprovada na gestão de equipas e liderança. O Pestana Hotel Group oferece um ambiente multicultural e internacional, com oportunidades de desenvolvimento contínuo através da Pestana Academy, mobilidade interna, benefícios de saúde e bem-estar, e a possibilidade de participar em iniciativas de apoio comunitário e voluntariado.