Subchefe de Cozinha (m/f)

O hotel Vila Galé Tavira procura um(a) Subchefe de Cozinha (m/f) para integrar a sua equipa. Será responsável pela supervisão da equipa de cozinha e de todo o serviço prestado pelas cozinhas, garantindo o cumprimento dos padrões Vila Galé. Apoiará no planeamento das atividades de acordo com as necessidades e ocupação, bem como na gestão de custos, stocks e inventários, e fará requisitos de compras de produtos ou equipamentos.

Procuramos um(a) profissional com formação e experiência em Cozinha, Produção Alimentar ou similares, com elevado sentido de responsabilidade e aptidões comprovadas na área de liderança. Deve estar preparado(a) para ser o braço direito do(a) Chef de Cozinha, com capacidade de resolução de conflitos, forte comunicação e conhecimentos sólidos de normas HACCP. Valorizamos profissionais organizados(as), polivalentes, proativos(as), dinâmicos(as), com boa apresentação pessoal e disponibilidade para horários flexíveis.