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Cozinheiro

Vila Galé·Ceará, BR·Publicado há 4 dias

Candidatura gerida por InterviewHR

Ceará, BREfetivoTempo inteiroJúnior nível

O hotel Vila Galé Sunset Cumbuco procura integrar na sua equipa um Cozinheiro (a) experiente. A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão com 52 hotéis distribuídos por Portugal, Brasil, Cuba e Espanha. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores através da inovação, lealdade e eficácia. Como Cozinheiro, será responsável pela produção de itens do cardápio em buffets ou à la carte, gestão dos equipamentos de trabalho, orientação de ajudantes e auxiliares de cozinha, e planeamento de produções. A experiência em confeitaria, padarias, restaurantes, bares, cafés ou no segmento hoteleiro será uma mais-valia. A Vila Galé oferece um ambiente positivo, diverso e inclusivo, com benefícios como plano de saúde, alimentação no local, prémios anuais, academia de formação interna, programas de intercâmbio, descontos em parceiros e estadias gratuitas.

Responsabilidades

  • Produzir os itens oferecidos no cardápio seja buffets ou à la carte
  • Cuidar e conservar os equipamentos de trabalho do departamento
  • Orientar e formar os ajudantes e auxiliares de cozinha
  • Planejar as produções de acordo com os pedidos
  • Solicitar aos responsáveis mercadorias para produção
  • Criar receitas exclusivas para eventos especiais

Competências

Segurança AlimentarHACCPTécnicas de cozinha quenteGastronomias internacionaisGestão de recursosOrientação para o clienteEspírito de equipaComunicaçãoOrganizaçãoCriatividadeResiliência

Benefícios

  • Plano de Saúde após período de experiência
  • Alimentação no local
  • Prémio anual em função dos resultados
  • Academia de formação interna (e-learning, presencial)
  • Programas de Intercâmbio e Mobilidade nacional e internacional
  • Iniciativas/programas internos (cross training)
  • Acesso ao catálogo de descontos de parceiros
  • Descontos em produtos e serviços
  • Estadias gratuitas
  • Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas
  • Ofertas de Natal e Aniversário
  • Baby Kit para novos pais
  • Utilização da lavandaria para cuidado com os uniformes
  • Oferta de buffet variado no hotel
  • Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo

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