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Cozinheiro de 2ª (M/F)

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O Pestana Hotel Group, o maior grupo hoteleiro multinacional de origem portuguesa, procura um Cozinheiro de 2ª para a Pousada Convento de Arraiolos. Nesta função, será responsável por preparar diferentes pratos sob orientação do chef de cozinha, garantindo o cumprimento das normas de HACCP e mantendo elevados padrões de higiene e segurança. Irá trabalhar na preparação de ingredientes frescos, confeção de alimentos de acordo com receitas e menu, e utilização segura dos equipamentos de cozinha.

Buscamos um profissional com formação em Hotelaria/Turismo com especialidade em gastronomia e experiência mínima de 1 ano, preferencialmente em hotelaria. Deverá ser um elemento de equipa, proativo, versátil e com capacidade de organização e planeamento. A flexibilidade para trabalhar em diferentes turnos é essencial. Em troca, oferecemos cartão staff com descontos, acesso à Pestana Academy para formações contínuas, oportunidades de mobilidade interna, apoio à comunidade e benefícios de saúde e bem-estar.

Responsabilidades

  • Preparar os diferentes pratos sob as orientações do chef de cozinha
  • Demonstrar conhecimento das normas de HACCP
  • Preparação dos ingredientes frescos para cozinhar de acordo com as receitas ou menu
  • Cozinhar os alimentos e preparar os itens de menu em tempo útil
  • Usar os equipamentos da cozinha com segurança e responsabilidade
  • Garantir a higiene e limpeza adequadas das superfícies e recipientes de armazenamento
  • Realizar outras atividades necessárias à persecução dos objetivos da função

Competências

Preparação de pratosConhecimento de HACCPPreparação de ingredientesConfeção de alimentosUso seguro de equipamentos de cozinhaHigiene e limpezaTrabalho em equipaOrganizaçãoPlaneamento

Benefícios

Cartão staff com descontos e parcerias
Pestana Academy com acesso a formações
Mobilidade e oportunidades internas
Apoio à comunidade e voluntariado
Saúde e bem-estar
Ambiente multicultural e internacional
Oportunidades contínuas de desenvolvimento e aprendizagem

A Pestana Hotel Group EM NÚMEROS

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MARIA · TUA COACH IA

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