Cozinheiro de 1ª (m/f)
Candidatura gerida por InterviewHR
O Pestana Hotel Group, o maior grupo hoteleiro multinacional de origem portuguesa, procura um Cozinheiro de 1ª para a Pousada da Caniçada em Gerês. Será responsável pela preparação e confeção de alimentos, gestão de estações de trabalho, controlo de qualidade dos ingredientes e manutenção de elevados padrões de higiene e apresentação dos pratos na cozinha. Procuramos um profissional com formação em Hotelaria/Turismo com especialidade em Gastronomia, experiência mínima de 1 ano em contexto hoteleiro, e conhecimentos de sistemas como Micros/Simphony. Deverá demonstrar versatilidade, capacidade de trabalho em equipa, flexibilidade para diferentes turnos e bom domínio de inglês. Experiência prévia em serviço de pequeno-almoço será valorizada. O Grupo oferece um ambiente multicultural e internacional, oportunidades contínuas de desenvolvimento através da Pestana Academy, cartão staff com descontos, mobilidade interna, programas de saúde e bem-estar, e apoio à comunidade.
Responsabilidades
- Montar estações de trabalho com todos os ingredientes e equipamento de cozinha necessários
- Preparar ingredientes para utilizar na cozinha (picar e descascar vegetais, cortar carne, etc.)
- Cozinhar os alimentos em vários utensílios ou grelhadores
- Verificar os alimentos durante a cozedura para mexer ou virar
- Assegurar uma óptima apresentação, preparando os pratos antes de serem servidos
- Manter um ambiente higienizado e ordeiro na cozinha
- Assegurar que todos os alimentos e outros itens são armazenados adequadamente
- Verificar a qualidade dos ingredientes
Competências
Benefícios
- Cartão Staff com descontos e parcerias
- Pestana Academy com formações
- Mobilidade e oportunidades internas
- Apoio à comunidade e voluntariado
- Programas de saúde e bem-estar
- Ambiente multicultural e internacional
- Oportunidades contínuas de desenvolvimento e aprendizagem
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