Cozinheiro 3ª (m/f)

O Pestana Cidadela Cascais, um hotel único situado no coração da Fortaleza da Cidadela, procura um Cozinheiro de 3ª (m/f) para integrar a sua equipa de cozinha. Reconhecido pelo seu ambiente sofisticado e experiência diferenciada aos hóspedes, este é um local emblemático em Cascais. Será responsável pela preparação do serviço de cozinha, garantindo um serviço de excelência e inovação contínua. Nas suas responsabilidades principais, irá preparar as refeições de pequeno-almoço e Winebar, controlar a qualidade mantendo o rigor e excelência do serviço, aplicar conhecimentos de normas HACCP, utilizar os equipamentos de cozinha com segurança e garantir a higiene e limpeza adequadas das superfícies e recipientes de armazenamento. O candidato ideal possui formação relacionada com a área, experiência em funções similares preferencialmente em Hotelaria, gosto pelo trabalho em equipa, flexibilidade, proatividade e criatividade, forte capacidade de organização e planeamento, resistência ao stress e disponibilidade para trabalhar em turnos conforme as necessidades da operação.