A Ace Hospitality Management (AHM) recruta um Cozinheiro 1ª para o Holiday Inn Beja, um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento. Será responsável pela preparação e confecção de uma variedade de pratos de acordo com os padrões estabelecidos, coordenando a equipa de cozinha para garantir eficiência e qualidade do serviço. Deverá supervisionar a preparação e apresentação dos pratos, colaborar na criação de novos pratos e menus, e garantir a organização e limpeza da cozinha. Este é um papel estratégico que oferece oportunidades de progressão numa empresa em crescimento. Será necessário disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins-de-semana e feriados, cumprindo rigorosamente os procedimentos de HACCP e mantendo os equipamentos em bom estado.
Responsabilidades
- Preparar e confecionar uma variedade de pratos, de acordo com padrões estabelecidos pelo restaurante
- Coordenar a equipa de cozinha, garantindo a eficiência e a qualidade do serviço
- Supervisionar a preparação e apresentação dos pratos
- Colaborar na criação de novos pratos e menus
- Garantir a organização da cozinha, mantendo os equipamentos limpos e em bom estado
- Cumprir os procedimentos de HACCP
Competências
Benefícios
- Vencimento competitivo
- Integração num ambiente jovem e dinâmico
- Oportunidades de progressão
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