Cozinheiro 1ª e 2ª (m/f)
Candidatura gerida por InterviewHR
O Pestana Hotel Group está a recrutar Cozinheiro de 1ª e 2ª para o Pestana Golf & Resorts em Carvoeiro. Nesta posição, será responsável pela preparação de diversos pratos sob orientação do chef de cozinha, garantindo o cumprimento de normas de higiene e segurança alimentar (HACCP). Deverá preparar ingredientes frescos, cozinhar alimentos e organizar itens de menu de acordo com as receitas e operações do resort. O candidato ideal possui formação em Hotelaria/Turismo com especialidade em gastronomia e experiência mínima de 1 ano como ajudante de cozinha, preferencialmente em estabelecimentos hoteleiros. É essencial demonstrar capacidade de trabalho em equipa, flexibilidade para diferentes turnos, proatividade e versatilidade. Este é um excelente projeto para o desenvolvimento profissional contínuo no setor da hospitalidade.
Responsabilidades
- Preparar diferentes pratos sob orientação do chef de cozinha
- Cumprir normas de HACCP
- Preparar ingredientes frescos de acordo com receitas e menu
- Cozinhar alimentos e preparar itens de menu atempadamente
- Utilizar equipamentos de cozinha com segurança e responsabilidade
- Garantir higiene e limpeza adequadas de superfícies e recipientes de armazenamento
- Realizar outras atividades conforme necessário para atingir objetivos da função
Competências
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