Chefe de Cozinha
Candidatura gerida por InterviewHR
O Grupo Pestana recruta um Chefe de Cozinha (M/F) para a Pestana Cascais. Será responsável pela organização, coordenação e controlo de todas as atividades na cozinha, incluindo o planeamento e produção de refeições diárias e eventos especiais. Terá a seu cargo a coordenação de equipas, treino de novos colaboradores e garantia dos padrões de higiene e limpeza. Procuramos um profissional com formação em Hotelaria/Turismo com especialidade em gastronomia e experiência mínima de 5 anos. É essencial possuir conhecimentos de HACCP, fluência em inglês e capacidade de trabalhar em equipa. A posição exige flexibilidade, proatividade e disponibilidade para trabalhar em diferentes turnos conforme as necessidades operacionais. O Pestana Hotel Group oferece um ambiente multicultural e internacional, com oportunidades contínuas de desenvolvimento através da Pestana Academy, benefícios como cartão staff, saúde e bem-estar, e mobilidade interna.
Responsabilidades
- Organizar, coordenar e controlar todas as atividades na cozinha
- Planear e organizar a produção de refeições diárias e eventos especiais
- Planear a aquisição de produtos alimentares necessários
- Coordenar as equipas de cozinha
- Treinar e integrar novos colaboradores
- Garantir higiene e limpeza adequadas das superfícies e recipientes de armazenamento
Competências
Benefícios
- Cartão Staff com descontos e parcerias
- Pestana Academy com formações
- Mobilidade e oportunidades internas
- Apoio à comunidade e voluntariado
- Saúde e bem-estar
- Ambiente multicultural e internacional
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A sua candidatura é submetida no okemprego e processada pela InterviewHR.