Chefe de Cozinha (m/f)
Candidatura gerida por InterviewHR
A Vila Galé Lagos procura integrar na sua equipa um(a) Chefe de Cozinha experiente e apaixonado(a) pela culinária. Será responsável pela gestão completa da equipa de cozinha, coordenação de todos os serviços prestados pelas cozinhas, e garantir que todos os clientes sejam atendidos segundo os padrões de excelência da Vila Galé. Deverá planear as atividades de acordo com as necessidades e ocupação, gerir custos, stocks e inventários, fazer requisições de compras e apoiar na contratação de novos elementos da equipa. Procuramos um(a) líder natural com formação em Cozinha, Produção Alimentar ou similares, que domine normas de HACCP e possua forte capacidade de comunicação. Deverá ser fluente em mais de uma língua, possuir dotes especiais para vendas, demonstrar excelente aptidão na resolução de conflitos e problemas, e trabalhar eficientemente sob pressão. É essencial ser organizado(a), polivalente, proativo(a), dinâmico(a), com apresentação pessoal impecável e flexibilidade de horários com disponibilidade para mobilidade geográfica.
Responsabilidades
- Gerir a equipa de cozinha
- Gerir todo o serviço prestado pelas cozinhas
- Atender a todos os clientes segundo os padrões Vila Galé
- Planear as atividades de acordo com as necessidades e a ocupação
- Gerir a gestão de custos, stocks e inventários
- Fazer requisições de compras de produtos ou equipamentos
- Dar apoio na contratação de elementos da equipa
Competências
Benefícios
- Seguro de Saúde gratuito
- Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos)
- Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares
- Acesso ao catálogo de descontos de parceiros
- Prémio anual em função dos resultados
- Estadias gratuitas
- Majoração de férias em função da assiduidade
- Ofertas de Natal e Aniversário
- Programas de mobilidade interna (nacional e internacional)
- Cross training, mentoria, reconhecimento
- Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas
- Baby Kit para novos pais
- Plano de progressão na carreira rápido e adaptado
- Utilização da lavandaria para tratamento das fardas
- Oferta de buffet variado no hotel
- Ambiente positivo, diverso e inclusivo
Análise de CV Grátis
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Candidatar-se a esta vaga
A sua candidatura é submetida no okemprego e processada pela InterviewHR.