Subchefe de Cozinha (m/f)
Candidatura gerida por InterviewHR
O Hotel Pestana Palace Lisboa, membro da prestigiada The Leading Hotels of the World e classificado como Monumento Nacional, procura um Subchefe de Cozinha (m/f) para integrar a sua equipa. Será responsável pela organização e coordenação do serviço de cozinha e liderança da equipa, garantindo um serviço de excelência e elevando a história de sucesso do hotel. Neste cargo, coordenará o serviço de cozinha na ausência do Chefe de Cozinha, controlará a qualidade dos serviços, gerirá a equipa, promoverá o cumprimento das normas de HACCP e garantirá a limpeza e manutenção dos espaços. Procuramos um profissional com experiência em gestão de equipas, liderança, flexibilidade, proatividade e forte capacidade de organização. O hotel oferece benefícios completos incluindo plano de saúde, cartão de descontos, programas de desenvolvimento de carreira através da Pestana Academy, mobilidade interna em várias geografias e oportunidades de voluntariado.
Responsabilidades
- Coordenar o serviço de cozinha na ausência do Chefe de Cozinha
- Controlar a qualidade, garantindo a máxima satisfação do cliente
- Gerir a equipa da cozinha e garantir a sua coordenação e cooperação com o restaurante
- Promover o cumprimento das normas de HACCP
- Garantir o cumprimento dos procedimentos de serviço e qualidade
- Assegurar o controlo de stocks e realização de encomendas
- Garantir a limpeza e arrumação dos espaços e equipamentos
Competências
Benefícios
- Plano de saúde – acesso a seguro de saúde
- Cartão de descontos e parcerias – acesso a descontos exclusivos em unidades Pestana e em diversos outros parceiros
- Pestana Academy – acesso a programas de desenvolvimento que apoiam na progressão de carreira
- Mobilidade de oportunidades internas – acesso a mobilidade interna em várias geografias
- Apoio à comunidade e voluntariado – possibilidade em participar em diversas ações de voluntariado
Análise de CV Grátis
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A sua candidatura é submetida no okemprego e processada pela InterviewHR.