Gerente de Alimentos e Bebidas
Candidatura gerida por InterviewHR
O hotel Vila Galé Marés procura um Gerente de Alimentos e Bebidas para integrar a sua equipa. Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão com 52 hotéis distribuídos por Portugal, Brasil, Cuba e Espanha. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores através da inovação, lealdade, ambição e eficácia. O candidato será responsável por gerir direta e indiretamente o conjunto de serviços oferecidos pelos pontos de Alimentos & Bebidas do Hotel, incluindo seleção e formação de novos colaboradores, planeamento de atividades, controlo de compras e inventários, e supervisão de eventos. Será essencial ter experiência comprovada na função dentro do segmento hoteleiro, preferencialmente em empreendimentos de médio e grande porte, com conhecimento em normas de Segurança Alimentar e HACCP. A Vila Galé oferece um ambiente dinâmico e inclusivo, com plano de saúde, alimentação no local, programas de formação internos, oportunidades de intercâmbio internacional, descontos em parceiros e benefícios complementares como estadias gratuitas e ofertas especiais.
Responsabilidades
- Gerir diretamente e indiretamente o conjunto de serviços oferecidos pelos pontos de Alimentos & Bebidas do Hotel
- Selecionar, integrar e formar novos colaboradores
- Planejar as atividades de acordo com a necessidade do período
- Requisitar mercadorias para produção e prestação dos serviços
- Controlar compras, estoque e inventários do departamento
- Planejar e supervisionar os eventos desde sua contratação até o encerramento
Competências
Benefícios
- Plano de Saúde após período de experiência
- Alimentação no local
- Prêmio anual em função dos resultados
- Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos)
- Programas de Intercâmbio e Mobilidade nacional e internacional
- Iniciativas/programas internos (cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento)
- Acesso ao catálogo de descontos de parceiros
- Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares
- Estadias gratuitas
- Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas
- Ofertas de Natal e Aniversário
- Baby Kit para novos pais
- Utilização da lavandaria para cuidado com os uniformes
- Oferta de buffet variado no hotel
- Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo
- Políticas de responsabilidade social e ambiental
Análise de CV Grátis
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A sua candidatura é submetida no okemprego e processada pela InterviewHR.