Gerente de Alimentos e Bebidas
Candidatura gerida por InterviewHR
A Vila Galé Eco Resort de Angra procura um Gerente de Alimentos e Bebidas para integrar a sua equipa. Como o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, a Vila Galé oferece uma oportunidade de desenvolvimento profissional numa organização em forte expansão com 52 hotéis distribuídos por Portugal, Brasil, Cuba e Espanha. Nesta função, será responsável por gerir todos os serviços prestados pelos bares, restaurantes e eventos, assegurando um atendimento profissional de qualidade aos hóspedes em conformidade com os padrões Vila Galé. Terá oportunidade de integrar novos colaboradores, formar e desenvolver equipas, gerir custos departamentais, planear atividades operacionais e supervisionar eventos. A empresa valoriza o crescimento e desenvolvimento dos seus colaboradores através da inovação, lealdade e eficácia, oferecendo benefícios competitivos incluindo plano de saúde integral, vale-alimentação, academia de formação interna, programas de mobilidade internacional e um ambiente positivo, diverso e inclusivo.
Responsabilidades
- Gerir, direta e indiretamente, o conjunto de serviços ofertados pelos pontos de Alimentos & Bebidas do hotel
- Integrar novos colaboradores às equipes de A&B
- Formar e desenvolver colaboradores, promovendo capacitação contínua
- Gerir os custos do departamento em conjunto com o Chef de Cozinha
- Planejar as atividades operacionais de acordo com a demanda de cada período
- Requisitar mercadorias necessárias à produção e à prestação dos serviços
- Controlar compras, estoque e inventários do departamento
- Planejar a programação da unidade em conjunto com a equipe de Animação
- Planejar e supervisionar os eventos, desde a contratação até o encerramento
Competências
Benefícios
- Salário e auxílios compatíveis com a função
- Plano de saúde integral
- Plano de saúde extensivo aos dependentes, com valores promocionais
- Vale-alimentação (Cartão Sodexo)
- Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos)
- Programas de mobilidade interna (nacional e internacional)
- Cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento
- Acesso ao catálogo de descontos de parceiros
- Descontos em produtos e serviços, extensíveis a familiares
- Estadias gratuitas
- Eventos internos de motivação, formação e celebração de datas festivas
- Ofertas de Natal e aniversário
- Baby Kit para novos pais
- Utilização da lavanderia para cuidado com os uniformes
- Ambiente positivo, diverso e inclusivo
- Políticas de responsabilidade social e ambiental
Análise de CV Grátis
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A sua candidatura é submetida no okemprego e processada pela InterviewHR.