Chefe de Restaurante/Bar
Candidatura gerida por InterviewHR
O hotel Vila Galé Ópera procura um(a) Chefe de Restaurante/Bar experiente para integrar a sua equipa de gestão. Será responsável pela gestão completa da equipa de restaurante e bar, supervisão do serviço prestado, atendimento aos clientes segundo os padrões Vila Galé e garantia de uma experiência gastronómica de qualidade. Terá ainda responsabilidade na gestão de custos, stocks, inventários e na formação e motivação da equipa. Procuramos um(a) profissional com formação e experiência comprovada em Restauração, Bar ou Serviço à mesa, com aptidões naturais de liderança e capacidade comprovada de gerir e formar equipas. Deverá possuir excelentes competências de comunicação, conhecimentos de normas HACCP, capacidade de resolução de conflitos, fluência em mais de uma língua e talento especial para vendas. A flexibilidade de horários e disponibilidade para mobilidade geográfica são essenciais.
Responsabilidades
- Gerir toda a equipa de restaurante/bar
- Gerir o serviço prestado pelo restaurante e bar
- Atender os clientes segundo os padrões Vila Galé
- Planear as atividades de acordo com as necessidades e a ocupação
- Gerir custos, stocks e inventários
- Fazer requisitos de compras de produtos ou equipamentos
- Dar apoio na contratação de elementos da equipa
- Responsável pela formação e motivação da equipa de restaurante e bar
Competências
Benefícios
- Seguro de Saúde gratuito
- Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos)
- Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares
- Acesso ao catálogo de descontos de parceiros
- Prémio anual em função dos resultados
- Estadias gratuitas
- Majoração de férias em função da assiduidade
- Ofertas de Natal e Aniversário
- Programas de mobilidade interna (nacional e internacional)
- Iniciativas/programas internos (cross training, mentoria, reconhecimento)
- Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas
- Baby Kit para novos pais
- Plano de progressão na carreira rápido e adaptado
- Utilização da lavandaria para tratamento das fardas
- Oferta de buffet variado no hotel
- Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo
- Políticas de responsabilidade social e ambiental
Análise de CV Grátis
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Candidatar-se a esta vaga
A sua candidatura é submetida no okemprego e processada pela InterviewHR.