Mercan Hotels

Diretor de Restaurante (M/F)

Mercan HotelsVila Nova de Santo AndréLagoa de Santo Andréhá mais de um mês

Descrição

A AHM, empresa de gestão hoteleira em crescimento, recruta um Diretor de Restaurante para o hotel A-Mar-Ello, em Vila Nova de Santo André. Será responsável pela supervisão das operações diárias dos serviços de alimentos e bebidas, garantindo a qualidade do atendimento ao cliente e a sua satisfação. Coordenará e formará a equipa de F&B, assegurando o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar, além de resolver reclamações e problemas operacionais de forma eficiente.

Procuramos um profissional com formação na área de Restauração e Bebidas (preferencial) e experiência mínima de 1 ano na função. Deve ser fluente em inglês, com excelente orientação para o cliente e gosto pelo contacto com o público. São essenciais boas capacidades de comunicação, relacionamento interpessoal e liderança. A disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins-de-semana e feriados, é imprescindível.

Oferecemos um vencimento competitivo, integração num ambiente jovem e dinâmico, e oportunidades de progressão numa empresa especializada em gestão hoteleira com hotéis de 5, 4 e 3 estrelas distribuídos por todo o país.

Competências

  • Supervisão de operações
  • Gestão de qualidade
  • Formação de equipas
  • Higiene e segurança alimentar
  • Resolução de problemas
  • Atendimento ao cliente
  • Liderança
  • Comunicação

Responsabilidades

  • Supervisionar as operações diárias dos serviços de alimentos e bebidas
  • Garantir a qualidade do atendimento ao cliente, assegurando a satisfação do mesmo
  • Coordenar e formar a equipa de F&B
  • Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
  • Resolver reclamações e problemas operacionais de forma eficiente

Benefícios

  • Vencimento competitivo
  • Integração num ambiente jovem e dinâmico
  • Oportunidades de progressão

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