Chefe de Cozinha

A Vila Galé, o 2º maior grupo hoteleiro português e maior rede de resorts do Brasil, está recrutando um(a) Chefe de Cozinha para a abertura do novo hotel VG Collection Opera São Luís, localizado em São Luís, Maranhão. Procuramos um profissional experiente para gerir diretamente as equipes das cozinhas (área quente, fria, confeitaria, refeitório e higienização), responsável por contratar, integrar e formar colaboradores, gerir custos e perdas de produção, supervisionar compras e inventários, garantir qualidade e higiene, além de criar novos pratos conforme solicitação do Chefe Executivo.

O candidato ideal possui ensino técnico ou superior em Gastronomia, Hotelaria ou Administração, com conhecimento em informática e sistemas hoteleiros, noções de termos técnicos de cozinha em inglês e/ou espanhol, domínio das normas de Segurança Alimentar e HACCP, e experiência comprovada em liderança no segmento hoteleiro em empreendimentos de médio e grande porte. Experiência em sistema All Inclusive é um diferencial importante.

A Vila Galé oferece integração numa empresa dinâmica que valoriza seus colaboradores, com salário compatível com a função, plano de saúde integral, prêmio anual, academia de formação interna, programas de mobilidade interna e internacional, acesso a descontos de parceiros, estadias gratuitas, eventos de motivação e formação, além de políticas de responsabilidade social e ambiental. Todas as vagas são abertas para pessoas com deficiência, sem qualquer tipo de discriminação.