Somos uma sociedade gestora de vários restaurantes na cidade do Porto, com forte experiência e cada vez mais notoriedade no setor. Distingue-se por apresentar sempre uma oferta, dirigida a um publico jovem e adulto, de elevada qualidade na confeção, muito conforto nas suas instalações, mas com preços médios acessíveis. O nosso Cliente preocupa-se muito com o fator humano e tem sempre como objetivo o bem-estar da sua equipe e a recompensa do esforço e atingimento de cada elemento.

Detalhes da Função:

• Gerir a equipe de sala, incluindo os chefes de sala, novos recrutamentos, reorganização de funções etc.
• Criação de manuais de conduta e garantia de formação de toda a equipe nas áreas necessárias (CAP é preferencial)
• Garantir que todas as ações a fazer na Sala são detalhadas e bem definidas
• Criar um conjunto de KPIs a apresentar periodicamente à Direção
• Fazer a gestão de stocks da sala
• Fazer e garantir a boa ligação à equipe de cozinha
• Garantir que toda a logística do restaurante é mantida num estado ótimo
• Manter as relações com fornecedores e conseguir sempre melhores resultados qualitativos e quantitativos dessas relações
• Garantir que as instalações se encontram sempre em ótimo estado e tomar providencias para resolver problemas que surjam.

Perfil do Candidato:

• Qualificações Mínimas: Diploma
• Experiência: mais de 4 anos
• Língua nativa: português de Portugal
• Capacidade de Liderança, gestão de RH, dinamismo e gestão de stress
• Pessoa muito responsável e séria
• Forte sentido de organização e sentido de detalhe no âmbito de um restaurante
• Conhecimentos de informática na ótica do utilizador acima da média
• Capacidade de gestão de stocks e compras
• Capacidade de contactar e negociar com fornecedores
• Capacidade de cálculo
• Grande disponibilidade de horário, inclusive fins de semana e noites, dado ser um restaurante.

Responsabilidades Adicionais:

• Idealizar, propor à Direção e promover ações que promovam o aumento de vendas e da base de clientes do Restaurante.

Requisitos de Idiomas:

• Falar inglês (obrigatório)

Responder com CV atual e foto com a refª 'GERENTESALA NET' para o email que se encontra no link da oferta.