Detalhe da Oferta:
Estamos à procura de um Chefe de Cozinha ou Cozinheiro de 1ª para um restaurante localizado no centro histórico de Bragança. O restaurante tem uma carta tradicional portuguesa e uma boa carteira de clientes. Procuramos uma pessoa dinâmica, responsável e com fortes conhecimentos em cozinha portuguesa. O candidato contratado terá autonomia total para chefiar a cozinha.
Responsabilidades:
- Preparar e cozinhar pratos de acordo com a cozinha tradicional portuguesa;
- Supervisionar a equipe de cozinha;
- Gerenciar os pedidos de ingredientes e garantir a qualidade dos produtos utilizados;
- Manter a higiene e segurança na cozinha de acordo com as normas;
- Desenvolver novas receitas e atualizar o menu regularmente.
Requisitos:
- Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou Cozinheiro de 1ª;
- Fortes conhecimentos em cozinha tradicional portuguesa;
- Capacidade de liderança e trabalho em equipe;
- Conhecimentos de higiene e segurança alimentar;
- Criatividade na criação e apresentação de pratos;
- Capacidade de trabalhar sob pressão e cumprir os prazos;
- Flexibilidade de horários, incluindo fins de semana e feriados.
Oferecemos:
- Remuneração compatível com a experiência demonstrada;
- Possibilidade de alojamento.
Se você é um chef talentoso e apaixonado pela cozinha portuguesa, envie seu currículo para nosso email (Mostrar Email).
Venha fazer parte de nossa equipe e contribuir para o sucesso do nosso restaurante!
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