Mercan Hotels

Subchefe de Mesa (M/F)

Mercan HotelsÉvorahá mais de um mês

Descrição

A AHM, empresa de gestão hoteleira em fase de crescimento, recruta um Subchefe de Mesa para o Hilton Garden Inn em Évora. Nesta função, será responsável por supervisionar as operações diárias dos serviços de alimentos e bebidas, garantindo a qualidade do atendimento ao cliente e a sua satisfação. Coordenará e formará a equipa de F&B, assegurando o cumprimento de todas as normas de higiene e segurança alimentar, além de resolver reclamações e problemas operacionais de forma eficiente.

Procuramos um profissional com formação na área de Restauração e Bebidas, experiência mínima de 1 ano na função, e fluência em inglês. Deve demonstrar uma forte orientação para o cliente, excelente capacidade de comunicação, relacionamento interpessoal e liderança. É essencial a disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins-de-semana e feriados.

Ofereço um vencimento competitivo, integração num ambiente jovem e dinâmico, e oportunidades de progressão numa empresa em crescimento contínuo.

Competências

  • Supervisão de operações de alimentos e bebidas
  • Gestão de qualidade
  • Atendimento ao cliente
  • Coordenação de equipas
  • Formação de pessoal
  • Higiene e segurança alimentar
  • Resolução de problemas
  • Comunicação
  • Liderança
  • Inglês

Responsabilidades

  • Supervisionar as operações diárias dos serviços de alimentos e bebidas
  • Garantir a qualidade do atendimento ao cliente
  • Coordenar e formar a equipa de F&B
  • Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
  • Resolver reclamações e problemas operacionais de forma eficiente

Benefícios

  • Vencimento competitivo
  • Integração num ambiente jovem e dinâmico
  • Oportunidades de progressão

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