Descrição

O Pestana Douro Riverside procura um Subchefe de Mesa (m/f) apaixonado, eficiente e colaborativo para integrar a sua equipa de excelência. Como maior grupo português no Setor do Turismo com mais de 100 hotéis em 16 países, oferecemos oportunidades de crescimento pessoal e profissional enquanto cria experiências memoráveis para os nossos hóspedes.

Nesta posição, será responsável pela implementação de objetivos e procedimentos na área de serviço, pela contratação, treino e gestão da equipa de sala de jantar, e pela supervisão de todas as atividades incluindo gestão de mesas e fluxo de trabalho. Garantirá o cumprimento rigoroso dos standards de serviço, qualidade e normas HACCP, enquanto gere reclamações e perguntas dos hóspedes de forma profissional.

Buscamos um candidato com mínimo 2 anos de experiência em hotelaria 4/5 estrelas, formação profissional em hotelaria ou restauração, elevados conhecimentos de inglês e orientação ao cliente. A disponibilidade para trabalhar por turnos é essencial para este papel dinâmico.

Responsabilidades

Implementar objetivos e procedimentos para a área de serviço

Recrutar, treinar e gerir a equipa de sala de jantar

Gerir horários de trabalho para garantir serviço eficaz

Gerir reclamações e perguntas dos hóspedes

Supervisionar a equipa de sala de jantar e todas as atividades

Gerir mesas e fluxo de trabalho

Garantir cumprimento de standards de serviço e qualidade

Garantir cumprimento de normas HACCP

Benefícios

Cartão de descontos e parcerias em unidades Pestana e parceiros diversos

Plano de saúde com acesso a seguro de saúde e apoio psicológico

Pestana Academy - iniciativas de aprendizagem e programas de desenvolvimento

Mobilidade de oportunidades internas em várias geografias

Apoio à comunidade e participação em ações de voluntariado

Subchefe de Mesa (m/f)

Descrição

Competências

Responsabilidades

Benefícios

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