Restaurant and Bar Supervisor (M/F)

Pestana Hotel GroupFunchalMadeirahá mais de um mês

Descrição

Junte-se ao maior grupo português no setor do turismo e integre a equipa de excelência do Pestana Casino Park, em Funchal. Como Restaurant & Bar Supervisor, será responsável pela implementação de objetivos e procedimentos na área de serviço, garantindo um atendimento de qualidade superior e experiências memoráveis para os hóspedes. Terá a oportunidade de gerir uma equipa dinâmica, supervisionar as operações de sala de jantar e garantir a conformidade com os standards de qualidade e normas de higiene e segurança alimentar.

Se é uma pessoa apaixonada, eficiente e colaborativa, com experiência em hotelaria de 4/5 estrelas, esta é a posição ideal para o seu crescimento profissional. Poderá desenvolver as suas competências de liderança enquanto contribui para a excelência operacional de um dos maiores grupos hoteleiros da Europa, com presença em 16 países e mais de 100 unidades.

Competências

  • Gestão de equipas
  • Supervisão de operações
  • Gestão de serviço de restaurante
  • Gestão de conflitos
  • Conhecimento de HACCP
  • Gestão de horários
  • Atendimento ao cliente
  • Inglês

Responsabilidades

  • Implementar objetivos e procedimentos para a área de serviço
  • Recrutar, treinar e gerir a equipa de sala de jantar
  • Gerir os horários de trabalho para garantir um serviço eficaz
  • Gerir reclamações e perguntas dos hóspedes
  • Supervisionar a equipa de sala de jantar e todas as atividades da sala de jantar
  • Garantir a gestão das mesas e o fluxo de trabalho
  • Garantir o cumprimento de standards de serviço e de qualidade
  • Garantir o cumprimento das normas de HACCP

Benefícios

  • Cartão de descontos e parcerias com condições privilegiadas em unidades Pestana e diversos parceiros
  • Plano de saúde com acesso a seguro de saúde e apoio psicológico
  • Pestana Academy com acesso a iniciativas de aprendizagem, partilha de conhecimento e programas de desenvolvimento
  • Mobilidade de oportunidades internas em várias geografias
  • Apoio à comunidade e possibilidade de participar em ações de voluntariado

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