
Cozinheiro/a - Colibri Aveiras
BrisaAveiras de CimaSantarémhá 15 dias
- Presencial
- Tempo inteiro
- Temporário
- Intermédio
Descrição
A Colibri está a recrutar um/a Cozinheiro/a em regime full-time para o período de 9 meses, para a área de serviço de Aveiras. Esta é uma oportunidade ideal para um profissional experiente que deseje contribuir para a excelência na preparação de refeições e pratos ligeiros numa unidade de serviços.
As principais responsabilidades incluem a preparação e confeção de refeições e pratos ligeiros, elaboração de ementas, receção e gestão de víveres, preparação de peixe, legumes e carnes, execução de operações culinárias, empratelamento e guarnição de pratos, confeção de doces e manutenção da limpeza da cozinha e equipamentos. Procuramos um profissional com formação em cozinha ou área similar, com mínimo 2 anos de experiência profissional em funções similares, que demonstre gosto pelo trabalho em equipa, proatividade e dinamismo.
O candidato ideal deve ter viatura própria, disponibilidade para trabalhar aos fins de semana e estar pronto para integrar uma equipa dinâmica e comprometida com a qualidade do serviço.
Competências
- Preparação de refeições
- Confeção culinária
- Gestão de ingredientes
- Preparação de peixe
- Preparação de carnes
- Preparação de legumes
- Confeitaria
- Higiene e limpeza de cozinha
- Trabalho em equipa
- Empratelamento
- Elaboração de ementas
Responsabilidades
- Preparar e confecionar refeições e pratos ligeiros
- Elaborar ou colaborar na elaboração das ementas
- Receber os víveres e outros produtos necessários à confeção das refeições, sendo responsável pela sua guarda e conservação
- Preparar o peixe, os legumes e as carnes e proceder à execução das operações culinárias
- Empratar e guarnecer os pratos cozinhados
- Confecionar os doces destinados às refeições
- Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos
Empregos semelhantes
