
Cozinheiro/a 1ª - Porto Arts Hotel
Mercan HotelsPortohá mais de um mês
- Presencial
- Tempo inteiro
- Intermédio
Descrição
A AHM, empresa de gestão hoteleira em fase de crescimento, recruta um/a Cozinheiro/a de 1ª para o Porto Arts Hotel no Porto. Nesta posição, serás responsável por preparar e confecionar uma variedade de pratos de acordo com os padrões do restaurante, coordenar a equipa de cozinha garantindo eficiência e qualidade, e supervisionar a preparação e apresentação dos pratos. Também colaborarás na criação de novos pratos e menus, mantendo a cozinha organizada com equipamentos limpos e em bom estado, cumprindo rigorosamente os procedimentos de HACCP.
Procuramos um profissional com formação na área de cozinha, experiência mínima de 2 anos na função e conhecimentos de HACCP. Valorizamos capacidade de trabalho em equipa e disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins-de-semana e feriados. Oferecemos vencimento competitivo, integração num ambiente jovem e dinâmico, e oportunidades de progressão numa empresa em crescimento.
Competências
- Preparação de pratos
- Culinária
- Coordenação de equipa
- HACCP
- Gestão de cozinha
- Criação de menus
- Trabalho em equipa
Responsabilidades
- Preparar e confecionar uma variedade de pratos, de acordo com padrões estabelecidos pelo restaurante
- Coordenar a equipa de cozinha, garantindo a eficiência e a qualidade do serviço
- Supervisionar a preparação e apresentação dos pratos
- Colaborar na criação de novos pratos e menus
- Garantir a organização da cozinha, mantendo os equipamentos limpos e em bom estado
- Cumprir os procedimentos de HACCP
Benefícios
- Vencimento competitivo
- Integração num ambiente jovem e dinâmico
- Oportunidades de progressão
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