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Cozinheiro/a 1ª - Porto Arts Hotel

Mercan HotelsPortohá mais de um mês

Descrição

A AHM, empresa de gestão hoteleira em fase de crescimento, recruta um/a Cozinheiro/a de 1ª para o Porto Arts Hotel no Porto. Nesta posição, serás responsável por preparar e confecionar uma variedade de pratos de acordo com os padrões do restaurante, coordenar a equipa de cozinha garantindo eficiência e qualidade, e supervisionar a preparação e apresentação dos pratos. Também colaborarás na criação de novos pratos e menus, mantendo a cozinha organizada com equipamentos limpos e em bom estado, cumprindo rigorosamente os procedimentos de HACCP.

Procuramos um profissional com formação na área de cozinha, experiência mínima de 2 anos na função e conhecimentos de HACCP. Valorizamos capacidade de trabalho em equipa e disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins-de-semana e feriados. Oferecemos vencimento competitivo, integração num ambiente jovem e dinâmico, e oportunidades de progressão numa empresa em crescimento.

Competências

  • Preparação de pratos
  • Culinária
  • Coordenação de equipa
  • HACCP
  • Gestão de cozinha
  • Criação de menus
  • Trabalho em equipa

Responsabilidades

  • Preparar e confecionar uma variedade de pratos, de acordo com padrões estabelecidos pelo restaurante
  • Coordenar a equipa de cozinha, garantindo a eficiência e a qualidade do serviço
  • Supervisionar a preparação e apresentação dos pratos
  • Colaborar na criação de novos pratos e menus
  • Garantir a organização da cozinha, mantendo os equipamentos limpos e em bom estado
  • Cumprir os procedimentos de HACCP

Benefícios

  • Vencimento competitivo
  • Integração num ambiente jovem e dinâmico
  • Oportunidades de progressão

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