Pestana Hotel Group

Cozinheiro de 2ª - Pousada Convento Évora

Pestana Hotel GroupÉvorahá 8 dias

Descrição

O Pestana Hotel Group, o maior grupo hoteleiro multinacional de origem portuguesa, está a recrutar um Cozinheiro de 2ª (M/F) para a Pousada Convento de Évora. Nesta posição, serás responsável por preparar diferentes pratos sob a orientação do chef de cozinha, garantindo a qualidade e o cumprimento das normas de HACCP. Trabalharás na preparação de ingredientes frescos, confeção de alimentos e manutenção rigorosa da higiene e limpeza dos espaços e equipamentos de cozinha.

Procuramos um profissional com formação em Hotelaria/Turismo com especialidade em gastronomia e experiência mínima de 1 ano, de preferência em hotelaria. Valorizamos capacidade de trabalho em equipa, flexibilidade, proatividade, versatilidade e disponibilidade para trabalhar em diferentes turnos conforme as necessidades operacionais. O Pestana Hotel Group oferece um ambiente multicultural, oportunidades de desenvolvimento contínuo através da Pestana Academy, mobilidade interna, benefícios de saúde e bem-estar, e um cartão staff com descontos e parcerias.

Competências

  • Preparação de pratos
  • Conhecimento HACCP
  • Preparação de ingredientes
  • Confeção de alimentos
  • Utilização de equipamentos de cozinha
  • Higiene e limpeza
  • Trabalho em equipa
  • Organização e planeamento

Responsabilidades

  • Preparar os diferentes pratos sob as orientações do chef de cozinha
  • Conhecimento e cumprimento das normas de HACCP
  • Preparação dos ingredientes frescos para cozinhar de acordo com as receitas ou menu
  • Cozinhar os alimentos e preparar os itens de menu em tempo útil
  • Usar os equipamentos da cozinha com segurança e responsabilidade
  • Garantir a higiene e limpeza adequadas das superfícies e recipientes de armazenamento
  • Realizar outras atividades necessárias à persecução dos objetivos da função

Benefícios

  • Cartão Staff com descontos e parcerias
  • Pestana Academy com formações
  • Mobilidade e oportunidades internas
  • Apoio à comunidade e voluntariado
  • Saúde e bem-estar
  • Ambiente multicultural e internacional

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