
Cozinheiro de 2ª - Pousada Convento Évora
Pestana Hotel GroupÉvorahá 8 dias
- Presencial
- Tempo inteiro
- Júnior
Descrição
O Pestana Hotel Group, o maior grupo hoteleiro multinacional de origem portuguesa, está a recrutar um Cozinheiro de 2ª (M/F) para a Pousada Convento de Évora. Nesta posição, serás responsável por preparar diferentes pratos sob a orientação do chef de cozinha, garantindo a qualidade e o cumprimento das normas de HACCP. Trabalharás na preparação de ingredientes frescos, confeção de alimentos e manutenção rigorosa da higiene e limpeza dos espaços e equipamentos de cozinha.
Procuramos um profissional com formação em Hotelaria/Turismo com especialidade em gastronomia e experiência mínima de 1 ano, de preferência em hotelaria. Valorizamos capacidade de trabalho em equipa, flexibilidade, proatividade, versatilidade e disponibilidade para trabalhar em diferentes turnos conforme as necessidades operacionais. O Pestana Hotel Group oferece um ambiente multicultural, oportunidades de desenvolvimento contínuo através da Pestana Academy, mobilidade interna, benefícios de saúde e bem-estar, e um cartão staff com descontos e parcerias.
Competências
- Preparação de pratos
- Conhecimento HACCP
- Preparação de ingredientes
- Confeção de alimentos
- Utilização de equipamentos de cozinha
- Higiene e limpeza
- Trabalho em equipa
- Organização e planeamento
Responsabilidades
- Preparar os diferentes pratos sob as orientações do chef de cozinha
- Conhecimento e cumprimento das normas de HACCP
- Preparação dos ingredientes frescos para cozinhar de acordo com as receitas ou menu
- Cozinhar os alimentos e preparar os itens de menu em tempo útil
- Usar os equipamentos da cozinha com segurança e responsabilidade
- Garantir a higiene e limpeza adequadas das superfícies e recipientes de armazenamento
- Realizar outras atividades necessárias à persecução dos objetivos da função
Benefícios
- Cartão Staff com descontos e parcerias
- Pestana Academy com formações
- Mobilidade e oportunidades internas
- Apoio à comunidade e voluntariado
- Saúde e bem-estar
- Ambiente multicultural e internacional
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