Descrição

O Pestana Hotel Group, o maior grupo hoteleiro multinacional de origem portuguesa, procura um Cozinheiro de 2ª para a Pousada Convento de Arraiolos. Nesta função, será responsável por preparar diferentes pratos sob orientação do chef de cozinha, garantindo o cumprimento das normas de HACCP e mantendo elevados padrões de higiene e segurança. Irá trabalhar na preparação de ingredientes frescos, confeção de alimentos de acordo com receitas e menu, e utilização segura dos equipamentos de cozinha.

Buscamos um profissional com formação em Hotelaria/Turismo com especialidade em gastronomia e experiência mínima de 1 ano, preferencialmente em hotelaria. Deverá ser um elemento de equipa, proativo, versátil e com capacidade de organização e planeamento. A flexibilidade para trabalhar em diferentes turnos é essencial. Em troca, oferecemos cartão staff com descontos, acesso à Pestana Academy para formações contínuas, oportunidades de mobilidade interna, apoio à comunidade e benefícios de saúde e bem-estar.

Responsabilidades

Preparar os diferentes pratos sob as orientações do chef de cozinha

Demonstrar conhecimento das normas de HACCP

Preparação dos ingredientes frescos para cozinhar de acordo com as receitas ou menu

Cozinhar os alimentos e preparar os itens de menu em tempo útil

Usar os equipamentos da cozinha com segurança e responsabilidade

Garantir a higiene e limpeza adequadas das superfícies e recipientes de armazenamento

Realizar outras atividades necessárias à persecução dos objetivos da função

Cozinheiro de 2ª (M/F)

Descrição

Competências

Responsabilidades

Benefícios

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